TANG
歐包最常用的面種，用老面做出來的麵包可以提升麵包風味，麥香更濃，也有鎖水保濕抗氧化的作用。老面起...
高筋麵粉、鹽、酵母、清水
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
特價買了兩隻法國黃油雞，原隻上枱感覺好高檔，邊個會估到每隻價值只需三十八元。
法國黃油雞 450克、［醃料］生抽、［醃料］蒜鹽、［醃料］糖、［醃料］迷迭香香草碎、［醃料...
YeungMa
焗田螺是法國馳名菜。煮法通常會用蒜蓉、香草同牛油焗香做頭盤。雖然粵語叫佢做「田螺」，但其實佢唔係...
蒜蓉、乾蔥頭碎、無鹽牛油、蕃茜(只要葉)、白酒(可不加)、鹽、麵包糠、田螺殼、罐裝田螺
janicescookbook
同食牛扒一樣, 外國人食鴨胸都有分幾成熟, 今次分享呢個食譜好容易可以煎到鴨胸啱啱好粉紅色, 又...
鴨胸 、鹽和黑胡椒
かず
在悠閒的早晨，來盤法國吐司總覺得連空氣都優雅了起來～ === 詳細食譜在這裡↓ ht...
法國麵包、奶油、沙拉油、牛奶、蛋、砂糖、香草精（有的話）
今天就介紹大家這一道看上去又可愛又美味的法國吐司邊。 撒上肉桂粉的話就能做出像肉桂捲風格的法...
吐司邊、奶油、蛋、牛奶、砂糖
EATATHOME_食・家
情人節當天要工作，放工又想回家煮簡單的晚餐，不如試做這個頭盤吧。 煎鵝肝的製作時間只需5分...
鵝肝（約1.5cm薄片）、法包
好多法國菜式都會有鴨, 除咗油封鴨腿之外, 最常見都係配香橙汁同紅酒汁。自己學識煮就唔駛去貴餐廳...
橄欖油、鴨腿、洋蔥、蒜頭、紅酒、雞湯、橙、茄膏、無鹽牛油、乾番茜碎
煮呢個湯嘅關鍵係開頭煮洋蔥, 一定要慢火煮到洋蔥變成焦糖色, 煮出嚟嘅湯先會有呢個顏色同濃濃洋蔥...
無鹽牛油、洋蔥 、白酒 、白麵粉 、牛肉湯 (或雞湯亦可) 、新鮮百里香 、鹽和黑胡椒、法...
Ruby Wong
春雞可以買雪藏法國春雞。一個零失敗又美美可口的西式菜，值得一試。
法國春雞、小薯仔、紅蘿蔔、洋蔥、澳洲四季豆、檸檬、迷迭香、牛油、Olive oil、海鹽
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