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【兩種材料】自製低筋麵粉影片

做蛋糕(如戚風蛋糕）或餅乾，經常會用到低筋麵粉(指麵粉裡的蛋白質較低，少於8-9%) 如要用低筋...

中筋麵粉、粟粉/生粉

最近熬夜次數多，經常覺得口乾舌燥，聲音有點沙啞，所以今天煲石斛麥冬淮山湯，這湯可以養陰生津，益氣...

乾石斛、麥冬、紅棗、乾鐵棍淮山、蓮子、腰果、水

踏入炎夏時節，也是榴槤當造的季節。其香味獨特，味道香甜濃郁，除了當水果之外，還可以做成甜點，格外...

熟榴蓮肉(去核)、西米(大小各20克)、金柚肉、淡忌廉、椰奶、鹽、椰糖(可改用砂糖15克)...

蒸排骨基本要訣就是蒸前要先醃製，醃製完了再去蒸肉才夠鮮嫩，喜歡蝦醬的朋友這道家常菜最適合不過了。

腩排、生粉、糖、油、魚露、水、老抽、蝦醬

終於整到靚靚既紅燒五花肉!! ? 原來紅燒肉既顏色唔係單單來自老抽, 係用糖慢慢炒成焦糖色...

五花腩、魷魚乾、薑片

平日我都好少煮鯇魚，不過上網睇到有朋友仔分享依個豆腐豆豉蒸鯇魚食譜，見都好似好簡單，所以我又買齊...

鯇魚腩、豆腐、薑、蔥、豆豉粒、鹽、油、生抽、糖

Teatime 口痕想食香口野又想健康d? E個免炸健康版蕃薯條🍠就啱曬你，30分鐘就整完😆

蕃薯🍠、橄欖油、鹽🧂/其他醬

聽講「韮菜對男人好」，但肥力唔鐘意食，話重味喎謝太太表示話知你，點都要食，「有益」「強身健體」...

韮菜花、蝦乾、辣椒乾、豉油、糖漿、芝麻

快入秋了,台南這裡的天氣開始進入早晚微涼的狀態.但中午還是很炎熱. 今天介紹的這道是前幾日炎熱...

馬鈴薯、花椒、蔥末、薑末、蒜末、辣椒、米醋、青龍椒、鹽、辣椒油

啱哂鐘意食葱既朋友 https://www.facebook.com/mrs.yoon...

葱、紅蘿蔔、翠肉瓜、洋蔥、韓式煎餅粉、水、蛋、胡椒粉、麻油、韓式大醬