【簡易入味】豆腐豆豉蒸鯇魚
2016 年 10 月 11 日發佈 kinseymama
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平日我都好少煮鯇魚，不過上網睇到有朋友仔分享依個豆腐豆豉蒸鯇魚食譜，見都好似好簡單，所以我又買齊材料煮啦~
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1豆腐我就比較鐘意用豆腐包仔，因為我覺得個豆腐味濃啲，不過如果方便啲用超市嘅都可以。豆腐切片放上碟上~
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2薑及蔥切粒粒~
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3鯇魚腩就乾淨之後，放係豆腐上~
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4然係加少少鹽、油、生抽、糖、蔥粒、薑粒及豆豉粒係魚上面，豆豉粒可以因應個人口味落多少少，因為第一次煮怕小小豬唔鐘意嗰一種味，所以今次只係落少少~
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5鑊內加入水，待水滾後蒸十分鐘~
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6食得啦~
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7原來依個餸亮點係個豆腐，吸晒啲魚汁同豉油汁，真係好好食呀~
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