熱門食譜 食譜、做法 - 共36228篇

主菜篇｜48小時慢煮鹽漬豬腩 何謂鹽醃和鹽漬 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

今次的做法會比較需時, 但最後到品嘗時, 就會發現一切都要值得的, 同場有講解何謂鹽醃和鹽...

豬腩、粉紅岩鹽、蒜、杜松子、百里香、迷迭香、月桂葉、五香粉、橙皮、檸檬皮、水、甘筍粒、馬鈴...

清炒高麗菜

歐巴桑的快樂廚房

選用優質的好油， 即使是最簡單的清炒菜也能有很棒的味道， 黃金玄米油，有著「東方橄欖油」美名...

健康廚房黃金玄米油、高麗菜、辣椒、蒜頭、米酒、鮮味炒手

日式照燒汁茄子

YeungMa

很喜歡吃口感軟綿的茄子，今次用上照燒汁, 做法非常簡單,又夠惹味, 而且好快就整好, 係十分方便...

圓茄、日式照燒汁、味醂、鰹魚碎、即食花生、葱、辣椒

Terrine chocolate 魔法法式朱古力蛋糕／布朗尼 影片

Mocha Tsum Tsum

入口即浴朱古力蛋糕，加上金箔更華麗

黑朱古力、無鹽牛油、蛋、鮮奶油 Whipping cream、低筋麵粉 Cake flou...

健康彩椒墨魚仔

MoneyMak

各位cook友，雖然所有椒類都是 含有維生素A和維生素C的重要來源， 但紅椒比青椒可多出11倍以...

糖、鹽、粟粉、醬油、薑、青葱、洋蔥、青椒、橙黃椒、墨魚仔

Lamingtons(林明頓蛋糕)*

Shi Vian

一款好經典既甜品,,簡單易做,,大人細路都鍾意!!

海綿蛋糕材料(6吋正方模):、雞蛋 -、糖 -、低粉 -、粟粉 -、菜油 -、75%朱古力...

魚翅瓜金華火腿湯 影片

Chaomum Cooking

今天分享一個有營養又好喝的靚湯：魚翅瓜金華火腿湯，又魚翅又金華火腿，聽名字是不是很高級，雖然魚翅...

魚翅瓜、金華火腿、乾瑤柱、瘦肉、薑、水

素炒雲耳土豆絲

高太廚房

土豆香港人又稱為叫做薯仔,炒土豆絲亦即是炒薯條,將薯條泡浸及換水多次,會令到薯條更爽脆,加上了雲...

薯仔、雲耳、素蠔油、香菇味粉、砂糖

素麻婆豆腐

高太廚房

【是素不是齋】素麻婆豆腐是用了素肉代替了豬肉，素肉是由大豆蛋白纖維製造，亦加了菇類而成，配了嫩滑...

素豬肉、嫩豆腐1磚半約、長紅椒(鈄切片)、薑(切絲)、豆瓣醬、麻油

家常炒炊粉

廚房女漢子Ritas

米粉有粗有細，因為做法的差別，粗的又叫水粉，而細的又叫炊粉；粗米粉適合煮湯、炊粉適合乾炒～漢子從...

炊粉、豬肩肉或五花肉、乾香菇、乾蝦米、紅蘿蔔、高麗菜、蔥、醬油、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉、棕...