嫩滑蜜汁南乳烤雞
豬哥一邊食，一邊話唔喜歡南乳味，結果成碟KO曬～出乎意料的是：30來元的冰鮮雞，居然好有雞味！挑戰成功！^~^
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1把雞洗淨，瀝乾及用廚房紙巾印乾水份，加醃料，用手搽匀全雞內、外（用手較容易控制，搽匀每個角落，怕弄污的可戴手套），放雪櫃醃一晚（要入味最少也要4-5小時啊！） 因怕見雞頭，所以斬掉了“^_^”
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2把薑葱放進雞內，可去腥味
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3用錫紙包裹不銹鋼碟和蒸隔（懶人方法：可免卻難清洗的麻煩^^），包裹蒸隔的錫紙用叉刺洞（見圖）這樣可讓熱力更均勻地烤雞
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4220度預熱焗爐10分鐘，把雞放進爐，烤20分鐘，再翻另一邊烤12-15分鐘，搽蜜糖，用240度烤3-5分鐘，翻另一邊，相同做法 溫馨提示：進焗爐前用錫紙包裹雞翼尖（免被烤得過燶），搽蜜糖時才把錫紙除去^~^
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5待涼，斬件，上碟
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6推介巨樹牌南乳及這款韓國麵豉醬
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