熱門食譜 食譜、做法 - 共1826篇

  • 古早味 冬瓜香菇排骨湯 影片

    蘇菲的彩色城堡

    幾樣簡單的材料，簡單的幾個步驟，那獨特的香氣，馬上又再一次飄散在我的廚房裡呢，湯頭真的很棒喔！不...

    排骨、冬瓜、香菇、薑片、鰹魚高湯包、鹽、白胡椒粉、米酒

  • 瑤柱冬瓜粒雞腿湯

    小高廚房

    夏天吃瓜清熱解暑，瓜類富含水分能夠清熱利濕，有助排除毒素，是降溫消暑的好食材。 此湯用上新...

    新鮮雞上髀(我用三黃雞)、冬瓜、乾瑤柱、薑片、清水、雞湯(可用清水替代)、鹽、葱粒(可刪去...

  • 鹵水雞腎簡易版

    MoneyMak

    各位cook友，雞腎中含鐵量 較高，而且以血紅素鐵的形式 存在，容易被人體吸收利用。 外買的...

    薑、肉荳蔻、桂皮、白芷、丁香、清蔥（切粒點綴）、小茴香、八角、花椒、甘草、陳皮、鮮雞胗

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  • 酸梅湯

    小高廚房

    冰鎮酸梅湯不止是一流的消暑飲品，更是打邊爐消滯恩物。 味道酸甜的酸梅湯主要用烏梅、山楂、甘...

    烏梅、山楂乾、甘草、片糖(or 冰糖)、清水

  • 棉花糖麵包

    慳家小師奶

    棉花糖麵包焗起個樣超可愛！ 好似一舊舊雲咁，好靚！ 味道其實唔算甜，加少少榛子醬好好味！

    高粉、楓糖（可用其他糖）、酵母、牛油、鹽、水、棉花糖、榛子醬

  • 酒樓懷舊點心︰黑椒蒸牛仔骨(炸薯片底)

    lulukitchen

    記得小時候，不太喜歡與家人飲茶，不懂得欣賞點心美味之處，只想到快餐店狂食炸雞薯條，總覺得一家人飲...

    急凍牛仔骨、薯仔、生抽 (醃料)、老抽 (醃料)、黑椒粉 (醃料)、二砂糖/砂糖 (醃料)...

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  • 鹹蛋芝士肉鬆古早味蛋糕 影片

    Karen Ling

    鹹蛋芝士肉鬆古早味蛋糕，吃多了甜蛋糕，今天來點咸口味的蛋糕，鹹香鬆軟。我做小的6寸，8寸的材料乘...

    3 large eggs A雞蛋、2 Salted egg yolks 咸蛋黃、Cake ...

  • 《伴飯之作》磨豉腩肉鹵水魷

    Zareen媽媽

    磨豉醬除咗用嚟蒸排骨之外，用嚟鹵腩肉係好惹味嘅，再加埋水魷，索哂啲鹵肉味，就啱晒送飯唔啦! 大家...

    腩肉、水魷、薑，蔥，蒜、蒜芯、磨豉醬、柱候醬、辣豆瓣醬、紹興酒、冰糖、水

  • 獅頭魚豆腐湯

    高太廚房

    獅頭魚豆腐湯是將獅頭魚煎香,再用強力的攪拌器將整條魚打碎,再加上豆腐去煮,將魚打碎後是不會令到魚...

    獅頭魚、嫩滑豆腐、蔥、薑、胡椒粉、滾水約

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  • 【Pizza 烤雞】

    Meow Kitchen

    好多朋友仔都食Pizza都係用麵包做底，今次Chef Meow 改用咗用雞肉取代麵包， 絕對不一...

    全雞或雞髀肉、蕃茄醬、菠蘿 (可選用罐頭菠蘿)、芝士碎、雞粉、糖、蒜鹽