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姜汁撞奶

終於有啲冬天的感覺，一翻冷除咗想食雞煲打邊爐之外，姜汁撞奶都係冬天必食既一樣野!

老姜、鮮奶、糖

好多朋友仔特別鍾意食Chef Meow 煮嘅馬來西亞式咖哩雞，他們喜歡這個咖哩雞椰香及辣味均勻，...

雞、田師傅咖哩雞即煮醬、洋蔥、薯仔、椰漿、水

胡椒餅是台灣馳名小吃，餅中帶有重重的胡椒味，而皮酥味香辣，外脆內香軟，但因用肥豬肉來烤製，總會較...

急凍酥皮、養清素漿、青蔥、黑胡椒碎、胡椒粉、五香粉、豉油、鹽、酒、麻油

餅皮好鬆化，餡料用咸蛋黃加肉鬆紫菜，咸咸香香好好味，有啲似台灣肉鬆餅 fb: https:...

餅皮材料：、無鹽牛油軟化、糖粉、全蛋液、低筋麵粉、奶粉、鹽、餡材料：、咸蛋黄、米酒、豬肉鬆...

人在異鄉時常懷念香港的美食，乾炒牛河是我的最愛，茶餐廳大排檔的味道實在令人回味！看似很難...

河粉/棵條、牛肉、洋蔥、銀芽、牛肉醃料、鹽、梳打粉、雞粉、太白粉、水、醬汁、醬油、黑醬油、...

夏日炎炎，來個自家製熱情果愛文芒雪糕! 小Nel比較喜歡用蜜糖取代煉奶，甜度可自由調較，用新鮮...

鮮忌廉、熱情果、芒果、蜜糖、海鹽

夏日時令瓜菜當中茄子就可以清熱涼血，夏天容易出痱子的話可以多食茄子，茄子仲含有維生素E，有抗衰老...

茄子、薑茸、麵豉醬、生粉、清水、糖、鹽

用昆布柴魚高湯代替金華火腿. 燻鮮味足夠,淡淡奶香溫和津白澀味. 雖多用東方食材,但配麵包好...

津白切粗條、紅蔥頭絲、白葡萄酒、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯、法國酸奶油(乳脂肪25%)、紅薯...

這道豆腐起士蛋包~~有種大阪燒的口感:) 用軟嫩豆腐代替厚重的麵糊~口感很不賴喔!!! ...

豆腐、雞蛋、鹽、黑胡椒、沙拉油、披薩起士、醬油、青海苔、柴魚片

一直想煮Oysters Kilpatrick 這個愛爾蘭菜式，一直以為好複雜，其實只需食材是好簡...

生蠔、煙肉切粒、洋蔥切粒、牛油、Parsley