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【排毒抗衰老有食法】蒜香茄子

2016 年 08 月 16 日發佈 中電IC小炒王 列印
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【排毒抗衰老有食法】蒜香茄子
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夏日時令瓜菜當中茄子就可以清熱涼血,夏天容易出痱子的話可以多食茄子,茄子仲含有維生素E,有抗衰老功效,食多啲茄子人都後生啲嫁!而大蒜有強大嘅殺菌力,可以幫助身體排毒同時消滅入侵體內嘅病菌,提升免疫力;進食適量嘅大蒜可以行氣消積同暖胃氣,而且仲可以緩解疲勞添! 媽媽們想煮有營養又養生嘅餸的話,呢樣餸就最適合喇!煮果陣記住用埋IC電磁爐,油煙都少啲!

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 茄子 2條
    • 調料
    • 薑茸 1茶匙
    • 麵豉醬 1湯匙
    • 生粉 1茶匙
    • 清水 3湯匙
    • 糖 糖
    • 鹽 鹽
  • 1將茄子去蒂,切成長條,用鹽水清洗,加入2湯匙生粉拌勻﹙吃茄子建議唔好去皮,因為它嘅皮含豐富營養﹚,蒜頭切成茸備用。
  • 2電磁爐調至中段熱力,加2湯匙油,放入蒜茸,薑茸和麵豉醬爆至有香味﹐加入茄子煮至軟身。
  • 3放埋調味料拌勻,即成。
TIPS
想知道更多食譜請瀏覽我地中電IC小炒王專頁:
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Tags:

  • 茄子
  • 排毒
  • 蒜香
  • 蒜香茄子
  • 香茄子

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