熱門食譜 食譜、做法 - 共472篇

自製紅豆蓉

高太廚房

喜歡做甜品的朋友相信都必定會有用過紅豆蓉去製作甜品,紅豆蓉一舨可用作包餡用途,由於市埸上的紅色蓉...

紅豆、砂糖、食用水、菜油

青團 影片

Chaomum Cooking

今天想分享一款傳統小吃：青團，青團是古時掃墓祭祖的供品，雖然隨時代變遷，青團的祭祀角色被淡化，但...

皮(8個，每個約68克）:、糯米粉、澄麵、沸水（燙麵用）、油、糖、抹茶粉、水（開抹茶粉用）...

老黃瓜袪濕素湯

高太廚房

老黄瓜含豐富多種維生素，有維生素b,维生素C,更有清熱解署,更能利尿解毒,用老黃瓜去配合赤小豆及...

老黃瓜、紅蘿蔔、赤小豆及扁豆、乾蓮子、乾淮山、雲苓、鮮百合、蜜棗、陳皮、食用凍開水

四季手撕雞

Owenmama

上星期日朋友到訪飯聚， 買咗隻雞， 用我最愛嘅四季鹽焗雞粉醃完再蒸， 蒸好就斬， 點知雞太肥， ...

冰鮮雞一隻（我買最大的穀飼雞）、四季鹽焗雞粉一包

{ 賀年糕點 } 港式臘味蘿蔔糕

ivyskitchen

每到農曆年 如果沒有臘味蘿蔔糕 就好像少了一點東西一樣 趁天氣好 趕緊來做個蘿蔔糕來賀年...

A : 蘿蔔、A : 水、B :干貝、B :冬菇、B :臘腸、B :蝦米、C : 粉漿 ...

老婆餅

高太廚房

老婆餅是廣東的傳統餅食,香港人亦很喜歡食的甜點,自己都很喜歡食這款中式點心,就用了皮蛋酥的皮食譜...

低筋/中筋麵粉、糖霜、豬油或固體菜油、食用凍開水、低筋/中筋麵粉、豬油或固體菜油、糯米粉、...

檸檬乳酪蛋糕

成波之路

這個蛋糕雖然樣子很像牛油蛋糕卻一點牛油都沒有，質感厚實﹑濕潤，而且不需打發技巧，很容易就做到了！...

油（用於塗抹模具）、低筋麵粉、泡打粉、鹽、無糖原味希臘乳酪、糖、雞蛋、檸檬、純雲呢拿精華 ...

麵包機食譜；超软炼奶吐司

Karen Ling

表層柔軟內部膨鬆，入口即化般的纖細口感！ 想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁...

高筋面粉、牛奶、炼奶、鸡蛋、糖、酵母、盐、牛油 （软化）

藥膳雞腳

高太廚房

這一款藥膳雞腳在酒樓食市中不是每一間都會有供應,就算有亦不會便宜...自己烹調亦不會很困難,很香...

急凍雞腳、北芪、黨參、當歸、圓肉、杞子、紅棗、清水、雞湯、薑

古法炮製｜懷舊砵仔糕 Traditional steamed clay bowl rice pudding with red beans 影片

Cook1Cook

砵仔糕是一種傳統粵式糕點，有說始創於台山，現在已經成為香港懷舊小食之一。傳統的砵仔糕是用小瓦砵作...

粘米粉 Rice flour、水 Water、增城片糖 Zengchen slab sug...