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淮山鮑魚豬展湯

鮑魚殼本身是珍貴中藥材，稱為石決明。功效：可以明目、滋陰補腎、平肝清熱。淮山：健脾益腎 ...

淮山、新鮮鮑魚6隻、豬展、陳皮1塊、薑、水

每年7月22 或23日都係大暑，代表全年最熱嘅日子，傳統智慧話畀大家聽要飲冬瓜湯袪濕消暑。今次同...

冬瓜 Water melon、土茯苓 Glabrous Greenbrier Rhizom...

小師奶呢排都幾忙，無咩時間搓麵包！但早餐又唔想出街食，係都要食自家制麵包～所以，免搓麵包...

高粉、豆乳、雞蛋、乳酪、酵母、糖、鹽、油、芝士

“炆焗炆焗”呢個煮法。。。除咗慳電。。。煮出嚟嘅豬軟骨仲好淋, 好juicy㗎!!! 呢味...

豬軟骨(约600g)、薑、葱、白蘿蔔、紅蘿蔔、乾葱頭、蒜、紹酒、柱侯醬、生抽、老抽、水、冰...

夏天煲湯，好多時真係唸起冬瓜，因為消暑利尿，但除左冬瓜仲可以煲咩好呀？今日煲呢個湯，一樣消暑利濕...

節瓜、生薏米、淡菜、豬展、蜜棗、果皮

簡樸的外表卻蘊含著濃郁的奶油香氣一口咬下酥脆的外層、滑順的內裡兼之厚實的口感總...

奶油、糖粉、鹽、香草油、低筋麵粉、奶油、糖粉、鹽、香草油、低筋麵粉、可可粉

平時用開椰汁做底。。。今次改用飲料。。。一樣好味。。。自製““七彩珍珠粉圓“。。棄用太白粉或...

西米、水、各色食用香油、各種飲料

這是一位美人包友試了十多款波蘿包食譜後, 覺得效果最理想的一個, 成了最近討論區大熱之一, 我也...

高筋粉 (12份, 每份約19-20克)、砂糖、低筋粉、無鹽牛油(室溫)、全脂奶粉、泡打粉...

上次整焗鴨飯時就想2個人都食唔晒一隻鴨啦..不如將一半用來試下烤啦..點知出左來既味道非常好. ...

急凍/新鮮鴨、醃料、蒜、八角、白胡椒、橙皮、鹽、大蒜、西芹、月桂葉

把梅子Umeboshi入菜，既能提升食慾，又能減少餸菜的肥膩感。配合慢煮以保持豬手的原汁原味，嫩...

豬手、嫩薑片，3mm厚、青花椒，八角，香葉、日本梅子蓉、甜麵醬、老抽、片糖、鹽，紹興酒