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米其林主廚的海鮮全事典【貓耳朵麵佐鮮蝦、迷迭香和綠橄欖】

這是一道充滿新鮮迷迭香的義大利料理濃濃的迷迭香甜氣味伴隨著經白酒燉煮後的清爽綠橄欖是一道...

細海鹽、貓耳朵義大利麵、鮮蝦、芥花籽油、特級初榨橄欖油、紅辣椒片、新鮮迷迭香、pichol...

建議烹煮蒜蓉燒排骨時，可在作法4加入水，燜煮時間拉長，這樣豬小排骨會更軟爛！

豬小排骨、沙拉油、薑片、米酒、醬油、醬油膏、蒜蓉、白糖、蔥段

鸡翅是个很容易煮又好吃的食材，加人不同的调味料，不同的煮法，就可以煮出千变万化的囗味。今天的醬香...

鸡中翅、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、八角、姜片、蒜头

蘇梅黑毛豬肋條是用了西班牙的黑毛豬，配了蘇梅醬去做出的一款惹味菜式，用氣炸鍋烹調，簡單快捷又好味...

西班牙黑毛豬肋條、蘇梅醬、砂糖、辣椒粉、生粉、生抽、麻油

迷上韓劇呀 ~偶爾也想要吃個紅紅的醃菜或是泡菜，在這個要開始炎熱的天氣裡，紅紅微辣的韓式涼拌泡菜...

白蘿蔔、韭菜、鹽、糯米粉、水、蝦米、辣椒醬、辣椒粉、鹽、糖、蒜泥、薑泥、魚露

天氣熱，經常覺得口渴，喉嚨有點乾涸。自從煲過青欖湯，知道青欖具有滋潤咽喉功效，再放入其他滋潤的...

青欖、牛蒡、青蘿蔔、南北杏、無花果、漳州雪耳、豬、水

我喜歡薑黃做咖哩或一般煮飯時都會加一些進去米飯就會變得黃澄澄的顏色粉美而...

雞胸肉、青江菜、美生菜、紫洋蔥、泡菜、白飯、鹽, 醬油、薑黃粉、胡椒粉、鹽、米酒

http://josearfung.blogspot.hk/2014/08/blog-post_...

五花腩、陳皮、腐乳、糖、老抽、水

今日推介美味“粟米魚塊羹”。唔難煮又可當湯又可當餸, 真係懶人之選。 https://m...

新鮮粟米粒、忌廉粟米湯

懶人做飯，將所有材料加入米飯中，煲好了馬上就可以嚐到美味麻油雞飯。歡迎大家來到Ann的小廚房~...

雞全腿、青蔥【切粒】、材料A、臘腸、蒜蓉、小蔥【切絲】、冬菇【泡發，切片】、麻油、調味料B...