韓式醃蘿蔔
迷上韓劇呀 ~偶爾也想要吃個紅紅的醃菜或是泡菜，在這個要開始炎熱的天氣裡，紅紅微辣的韓式涼拌泡菜，想到就好開胃呢～
歡迎來媽咪粉絲專頁按個讚，一起分享美好生活與料理~
ஐ俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ
https://www.facebook.com/lovejasminemom
ஐ完整食譜ஐ
http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/365806838
歡迎來媽咪粉絲專頁按個讚，一起分享美好生活與料理~
ஐ俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ
https://www.facebook.com/lovejasminemom
ஐ完整食譜ஐ
http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/365806838
-
1☞白蘿蔔切丁成1.5-2公分大，放至保鮮盒。 加入2匙鹽搖晃均勻放入冰箱八小時去青等隔天出水。隔天出水瀝乾備用。
-
2☞韭菜洗淨切段瀝乾備用。
-
3☞蝦米與水煮沸五分後撈起蝦米。
-
4☞2匙糯米粉加2匙水攪拌後放入蝦米水中攪拌。
-
5☞稍微放涼後放入其他調味料。辣椒醬，辣椒粉，糖，蒜泥，薑泥，魚露，鹽的部份可以試食後斟酌放入，因為蘿蔔已經醃過鹽，已有鹹味。
-
6☞藥念放涼後即可以拌入蘿蔔韭菜。 ☞拌入蘿蔔韭菜。
-
7*室溫放ㄧ天後冰到冰箱醃ㄧ天半就可以品嚐嚕 ~
TIPS
*"藥念"就是醃製韓式泡菜的醬料統稱名唷~
*家樂福可以買到韓國辣椒粉和辣椒醬唷~
*另外，韓國魚露很難買到，所以用泰國的代替，但是也可以不放。
*蝦米也可以用櫻花蝦喲～
*儲存罐用的是之前收集的意大利玻璃麵醬罐，很持家又會利用呀～
完整食譜
ஐ俏媽咪潔思米ஐ
http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/365806838
*家樂福可以買到韓國辣椒粉和辣椒醬唷~
*另外，韓國魚露很難買到，所以用泰國的代替，但是也可以不放。
*蝦米也可以用櫻花蝦喲～
*儲存罐用的是之前收集的意大利玻璃麵醬罐，很持家又會利用呀～
完整食譜
ஐ俏媽咪潔思米ஐ
http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/365806838
討論 暫時沒有留言。