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蘋果蟲草花螺頭湯

滋陰、潤肺、健脾，不寒不燥。如果秋冬時就可加d紅棗、杞子！

蘋果、蟲草花、乾螺頭、淮山、南北杏、瘦肉

傳統的中式椰汁紅豆糕，被滑滑的日式奶凍覆蓋著。牛奶的奶香豐富了椰汁和紅豆的味道，輕盈的奶凍...

紅豆、紅豆水、椰汁、花奶、粟粉、糖、鹽、牛奶、淡忌廉、魚膠粉

農曆二月初二又稱菜包節。為了能讓家人吃到這美味的傳統米食,特別準備了原味/草仔粿/甜菜根三種粿皮...

糯米粉、在來米粉、細糖、鼠麴草、水、柚子葉或粽葉、白蘿蔔、蘿蔔絲乾、豬絞肉、蝦米、蝦皮、香...

我哋今集講下慢煮嘅屈機之處。會涉及約8分鐘嘅lecture, 無興趣或者唔想聽請留意時間跳過。呢...

西冷牛 4寸、蒜頭、百里香、鹽、黑胡椒粉

超級適合初次做甜品的新手。一般做慕斯蛋糕都需要打發淡忌廉的，但是新手做慕斯，打發淡忌廉一...

牛奶、淡忌廉、糖、煉奶、朱古力鈕、可可粉+溫水、魚膠粉+冷水

花膠含豐富蛋白質,膠質,磷質及鈣質,是固本補血養顏,滋潤心肺的食材.今次用了較平價之花膠去做了這...

細花膠筒2條、蒸豆腐、罐頭粟米蓉、雞蛋、甘筍適量(可以不用)、清水5杯(每1杯8安士)、蔥...

紅蘿蔔可補充人體所需的維生素A，馬蹄清熱化痰，生薏米利水滲濕、袪風濕，清熱排膿。蜜棗有益肺、調胃...

生薏米、紅蘿蔔、馬蹄、蜜棗

豬仔骨是 Party Food 其中一個受歡迎的菜式，今次這個~果香慢焗豬仔骨~，早一天可以預先...

豬仔骨(Baby Pork Rib)或豬肋骨

牛腱、紅白蘿蔔要滷軟爛又入味是大家常有的困擾，今天我們就要利用Lagostina 樂鍋史蒂娜快鍋...

牛腱、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、蕃茄、蕃茄膏、水、醬油、冰糖、薑片、滷包、米酒、豆瓣醬、沙茶醬

夏天天氣熱，體力消耗大，所以都要補下身！海參含豐富蛋白質和微量原素，出名滋補養陰，補而不燥；...

海參(已發泡)、五指毛桃、黑豆、豬冧肉、蜜棗、無花果