熱門食譜 食譜、做法 - 共277

  • 栗子奶油磅蛋糕 ~ Chestnut Pound Cake

    ivyskitchen

    今天超冷的 最愛的就是打開烤箱 烤一個香香的蛋糕 再泡一杯咖啡 窩在沙發裡 蓋上暖暖的...

    無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、砂糖、蛋、糖漬栗子

  • 腐竹白果糖水 滋潤 潤腸 養顏 影片

    Smallhouse Cooking

    雪白滑滑 - 素食之最 素食 蛋素 純素 今日, 我做這個是「腐竹、白果、雞蛋糖水」...

    乾腐竹、白果、洋薏米、冰糖、清水、雞蛋

  • 芝士菠菜批~太陽花版

    StefanelKitchen

    除夕派對想找新菜式? 這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭,像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這...

    酥皮、菠菜葉、雞蛋、Ricotta芝士或茅屋芝士、芝士粉、鹽及胡椒粉

  • 藍莓酥

    廚房一隻柴

    自己熬煮藍莓餡,仿照鳳梨酥的作法做成藍莓酥,模具的部份直接使用不沾材質的杯子蛋糕烤盤,再以一片杏...

    藍莓、黑糖、細砂糖、麥芽糖、無鹽奶油、糯米粉、低筋麵粉、中筋麵粉、全脂奶粉、帕馬森起司粉、...

  • 蠔皇瑤柱肉碎釀瓜脯

    Owenmama

    首次用淘大"減鹽蠔油"及"黑豆頭抽"做咗呢個自創宴客菜式,佢鹹味較溫和; 釀咗肉碎的瓜脯; 配蠔...

    節瓜(八件份量)、豬絞肉、用水浸軟(水留用)、淘大減鹽黑豆頭抽2茶匙、砂糖、生粉、水、淘大...

  • 義大利肉醬麵 ~附『實作影片』~ 影片

    達斯米克廚房

    自製義大利肉醬水份多寡全由自己決定!趁蕃茄當季, 多作一些再分裝冷凍保存,即使有意外訪客,也不用...

    牛蕃茄、豬絞肉、洋蔥、蒜、自製豬高湯、清水、蕃茄糊(tomato paste)、橄㰖油、筆...

  • 紫米紅豆湯圓粥(電鍋版之紅豆免泡水煮法)

    蘇菲的彩色城堡

    利用熱脹冷縮的方法,將紅豆的表皮撐到稍微有些裂痕,讓紅豆更容易煮熟軟爛! 睡前食用少許紫米紅...

    紅豆、紫米、二砂糖或黑糖、糯米粉 (湯圓材料)

  • 焦糖雞蛋牛奶布丁

    塔咪的生活狂想曲

    天氣越來越熱,好想吃冰冰涼涼又ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ的布丁! 市售布丁隨手可得,卻不見得採用安心地食...

    直徑約6.5cm布丁烤模、糖、水、熱水、鮮奶、鮮奶油、細砂糖、雞蛋

  • 芒果布甸

    Loveforeverlove

    真材實料的芒果布甸,無加芒果啫喱粉! 雖然做法比較繁複,但超好味!

    芒果、淡忌廉、砂糖、魚膠粉、熱水、涼開水、淡奶 / 煉奶、芒果粒

  • 自家制糖桂花 影片

    小月棧

    可用作做桂花糕。 Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube....

    乾桂花、砂糖、蜜糖