熱門食譜 食譜、做法 - 共17539篇

  • 櫻花蝦乾粉絲蒸腩肉 影片

    鐵朗

    又係用煲完湯嘅材料做餸 , 慳時間冇浪費

    五花腩(已煲過湯)、急凍螺頭(已煲過湯)、櫻花蝦乾、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥粒、辣椒碎、麻油、...

  • 上湯菜膽雞

    Owenmama

    中秋將至， 介紹畀大家呢個簡單又好味嘅上湯菜膽雞， 幾個簡單步驟就做出不簡單嘅風味 。

    雞髀、伴碟蔬菜、幼鹽、花雕酒、史雲生瑤柱上湯方便裝1盒、生粉水

  • 【斧頭扒】Medium Rare! 如何在家焗出高質餐廳效果 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    出街食塊無熟成嘅斧頭扒都可以去到成千蚊一件，今次我哋試下係Big Big Channel買一塊返...

    斧頭扒、鹽、胡椒粉、迷迭香、百里香、蒜頭、牛油

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  • 【 原個雪梨蘆薈雪耳糖水 】 滋潤篇

    Meow Kitchen

    雪梨、 雪耳和蘆薈都是美顏和滋補的食物，含有大量膠原蛋白，能滋陰潤燥、美白潤膚。而且這個糖水不論...

    雪梨、雪耳、圓肉、蘆薈、杞子、冰糖、水

  • 小炒王

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    香港地道美食應該好多人都食過大排檔「小炒王」，「小炒王」材料豐富，當中有韮菜花、蝦乾、銀魚仔、乾...

    韭菜花、蝦仁、魷魚鬚（急凍）、蝦乾、銀魚乾、菜甫、乾魷魚、腰果、糖、XO醬、魚露、蒜頭、油...

  • 鯪魚釀豆腐茄子

    Carline Ki

    煎釀三寶是港式小食，在煎製方面往往是以魚肉去釀入豆腐、茄子和青椒。而鯪魚剁成魚膠後夠彈性容易醸入...

    硬豆腐/盒裝豆腐、茄子，切厚片、鯪魚肉剁成魚膠、青葱洗淨，切粒粒、芫茜、

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  • 五指毛桃強身補虛湯 影片

    Chaomum Cooking

    今天要煲的是五指毛桃強身補虛湯，這湯可利五臟、滋陰補腎、益氣化濕，而且非常鮮甜好喝，不過如果沒處...

    五指毛桃、猴頭菇、螺片、乾鐵棍淮山、椰棗、薑、瘦肉、水

  • 冬天必吃《小時候片糖餡湯圓》

    快樂姐妹花

    小時候太婆用片糖打碎，用普通糯米粉加水，冇份量（以前邊有錢買電子磅），只要糯米粉加水，搓不痴手就...

    糯米粉、水、黑可可粉

  • 潮州蝦棗

    Carline Ki

    潮州人的蝦棗愛加荸薺（馬蹄）於蝦丸，味道和口感，當然是馬蹄的比例，才會令蝦棗吃起上來鮮甜爽口、酥...

    海蝦去壳、葱，洗淨切粒、馬蹄、蛋打成漿、薯粉或麵粉、鹽、糖、胡椒粉、水、芫茜莖部，切碎。、...

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  • 桂花涼糕【盛夏甜品大作戰】

    Micky Tung

    在這個炎炎的夏日裏，可以吃一口冰凍嘅涼糕降降溫，真係超爽呀！

    乾桂花、熱水、單晶冰糖、魚膠片