總共5篇食譜

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  • 芒果糯米糍
    芒果糯米糍

    Micky Tung

    想食芒果糯米糍，又洗乜走入長洲咁遠食呀！自己都做到啦！仲好食好多添。

    材料：糯米粉、栗粉、糖粉、牛奶、椰漿、菜油、芒果（切大粒雪凍）、面粉：椰絲/糕粉（熟糯米粉）

  • 懷舊花生酥
    懷舊花生酥

    Micky Tung

    童年時小食，估吾到長大後，竟然可以自己親手做啊！

    材料：已烘花生(打碎）、低筋粉、已烘白芝麻（打碎）、糖霜、鹽、花生油、已烘花生粒、蛋黃

  • 天多尼烤雞【今晚食乜撚手小菜】
    天多尼烤雞【今晚食乜撚手小菜】

    Micky Tung

    "雞" 相信大家都整得多, 但咁樣煮法, 你又試過未呢? 每次去到印度餐廳, 都會必叫的一度菜式...

    材料：雞下腿、Tandoori Paste、原味乳酪

  • 古惑鳳梨酥（蘋果酥）【今晚食乜撚手小菜】
    古惑鳳梨酥（蘋果酥）【今晚食乜撚手小菜】

    Micky Tung

    看似是一個鳳梨酥，其實是一個蘋果批。自創+Crossover，打破傳統，蘋果批新食法+靚靚吸引造...

    材料：富士紅蘋果（4個）、黃糖、肉桂粉、有鹽牛油、糖粉、蛋、低筋粉、奶粉、杏仁粉、雲呢拿油

  • 桂花涼糕【盛夏甜品大作戰】
    桂花涼糕【盛夏甜品大作戰】

    Micky Tung

    在這個炎炎的夏日裏，可以吃一口冰凍嘅涼糕降降溫，真係超爽呀！

    材料：乾桂花、熱水、單晶冰糖、魚膠片

Micky Tung

新晉廚師

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