芒果糯米糍 2016 年 04 月 29 日發佈 Micky Tung 列印 5 18 15980 請稍等. 請稍等. 想食芒果糯米糍，又洗乜走入長洲咁遠食呀！自己都做到啦！仲好食好多添。 食材 （9人以上） 1小時內 食材 糯米粉 120g 栗粉 30g 糖粉 50g 牛奶 80g 椰漿 120g 菜油 15g 芒果（切大粒雪凍） 2個 面粉：椰絲/糕粉（熟糯米粉） 適量 1將全部乾材料加濕材料用手動打蛋器拌勻。 倒入淺碟/盤，大火蒸10-15分鐘。 2出爐後，將麵團刮出，放上微波爐保鮮紙，然後包裹好表面（避免風乾），攤凍。 3戴上處理食物用膠手套（類似醫生手套，不是BBQ果d） 4將攤凍好的麵團搓幾下，然後平均分等份，隔保鮮紙按扁（3-4mm)，包入芒果餡，將周邊收口，再碌上椰絲或糕粉即可享用。
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