蒸食譜、做法 - 共 118 篇 - Cook1Cook食譜分享

荷葉蒸雞

荷葉蒸雞肶家人都不愛吃雞胸，老人家亦不需要全雞做節，所以只會選擇雞肶吃起來啖啖肉。在準備煩忙...

冰鮮雞肶、紅棗、冬菰、蟲草花、鹽、乾荷葉、豆粉、蠔油、生抽、紹酒、老抽、糖、

用荷葉蒸野食真係好得..蒸完出來既食物會有D荷葉香真係好正..今次都係改一改肥媽的菜式..見到佢...

荷葉、龍躉魚塊、紅棗、冬姑、調味、生抽、麻油、生粉、胡椒粉

綠茶是我的favourite，味道清香又有抗氧化的作用！這個日式蒸蛋糕材料簡單，沒有用牛油或菜油...

低筋麵粉、綠茶粉、泡打粉、鹽、糖、低脂鮮奶、蛋、蜜紅豆

蒸雞大家都食得多, 有無諗過原來鮮淮山用來配搭蒸雞, 就算用上冰鮮雞蒸出嚟都令雞隻好似食新鮮雞咁...

雞、日本鮮淮山、杞子、生抽、老抽、麻油、紹興酒

冬天最好是吃熱騰騰的臘味糯米飯，充滿臘味香，美味又暖胃。街外吃的都是生炒糯米飯，用大量油炒，較油...

糯米、臘腸、臘肉、芥蘭、蝦米、冬菇、蔥花、生抽、老抽、糖、鹽

冬至最開心是一家人聚首一堂，吃個過節飯，作為煮菜的人，一定想到頭都大，又是時候推出簡易宴...

海蝦、蒜頭、粉絲、鹽、雞粉、蒸魚醬油

天氣冷會想吃點鹹的，所以蛋糕也換換口味吧！把喜歡的肉燥、肉鬆、芝麻、蔥花通通加進蛋糕裡，而且用蒸...

低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、植物油、牛奶、肉燥、蔥花、芝麻、肉鬆、鹽、糖

難得買到咁大隻珍寶大蜆，最佳既食法當然係粉絲蒸，再加上專貴又美味既李錦記XO醬，宴客或家常食飯都...

李錦記XO 醬、珍寶大蜆、粉絲、辣椒、蔥、油

梅菜蒸肉餅是我印象中很能代表古早味的經典料理之一，不管是外婆或是媽媽都很常做這道料理，雖然作法很...

豬絞肉、梅干菜、薑末、蒜末、米酒、醬油、糖、鹽、胡椒粉、太白粉、開水

呢款簡易菜式…… 宴客一流！

鮑魚、鲜腐竹、糖、薑(切絲)、葱(切絲)、橄欖油、蒸魚生抽