食譜、做法 - 共118

排序
  • 荷葉蒸雞

    天后站私房菜my tiny kitchen

    荷葉蒸雞肶 家人都不愛吃雞胸,老人家亦不需要全雞做節,所以只會選擇雞肶吃起來啖啖肉。在準備煩忙...

    冰鮮雞肶、紅棗、冬菰、蟲草花、鹽、乾荷葉、豆粉、蠔油、生抽、紹酒、老抽、糖、

  • 荷葉蒸龍躉

    josearfung

    用荷葉蒸野食真係好得..蒸完出來既食物會有D荷葉香真係好正..今次都係改一改肥媽的菜式..見到佢...

    荷葉、龍躉魚塊、紅棗、冬姑、調味、生抽、麻油、生粉、胡椒粉

  • 綠茶紅豆蒸蛋糕 Matcha Mushipan

    doctorinkitchen

    綠茶是我的favourite,味道清香又有抗氧化的作用!這個日式蒸蛋糕材料簡單,沒有用牛油或菜油...

    低筋麵粉、綠茶粉、泡打粉、鹽、糖、低脂鮮奶、蛋、蜜紅豆

  • 鮮淮山杞子蒸雞

    我係煮飯婆

    蒸雞大家都食得多, 有無諗過原來鮮淮山用來配搭蒸雞, 就算用上冰鮮雞蒸出嚟都令雞隻好似食新鮮雞咁...

    雞、日本鮮淮山、杞子、生抽、老抽、麻油、紹興酒

  • 蒸臘味糯米飯 【少油版】

    MrsPsKitchen

    冬天最好是吃熱騰騰的臘味糯米飯,充滿臘味香,美味又暖胃。街外吃的都是生炒糯米飯,用大量油炒,較油...

    糯米、臘腸、臘肉、芥蘭、蝦米、冬菇、蔥花、生抽、老抽、糖、鹽

  • 簡易宴客海鮮 - 蒜蓉蒸開邊蝦

    芙芙

    冬至最開心是一家人聚首一堂,吃個過節飯, 作為煮菜的人,一定想到頭都大, 又是時候推出簡易宴...

    海蝦、蒜頭、粉絲、鹽、雞粉、蒸魚醬油

  • 水蒸鹹蛋糕

    貝絲

    天氣冷會想吃點鹹的,所以蛋糕也換換口味吧!把喜歡的肉燥、肉鬆、芝麻、蔥花通通加進蛋糕裡,而且用蒸...

    低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、植物油、牛奶、肉燥、蔥花、芝麻、肉鬆、鹽、糖

  • XO醬蒸珍寶大蜆 【XO點嚐矜貴】

    姊妹交換食譜週記

    難得買到咁大隻珍寶大蜆,最佳既食法當然係粉絲蒸,再加上專貴又美味既李錦記XO醬,宴客或家常食飯都...

    李錦記XO 醬、珍寶大蜆、粉絲、辣椒、蔥、油

  • 梅菜蒸肉餅

    男人廚房

    梅菜蒸肉餅是我印象中很能代表古早味的經典料理之一,不管是外婆或是媽媽都很常做這道料理,雖然作法很...

    豬絞肉、梅干菜、薑末、蒜末、米酒、醬油、糖、鹽、胡椒粉、太白粉、開水

  • 薑葱鮮腐竹蒸鮑魚

    SamSamKitchen

    呢款簡易菜式…… 宴客一流!

    鮑魚、鲜腐竹、糖、薑(切絲)、葱(切絲)、橄欖油、蒸魚生抽