蒸食譜、做法 - 共 213 篇 - Cook1Cook食譜分享

韭菜蒸餃

將剩下的韭菜與香菇蒂當做餡料.這作法雖然微費時費工,也是會多吃韭菜.香味足夠好美啊^^ 部...

馬鈴薯澱粉1、滾水、馬鈴薯澱粉2、韭菜、香菇蒂、烏魚子、味霖、鹽、胡椒粉、老抽、水、酒粨(...

每年到十月，一定去九龍城X仔記買大閘蟹回家蒸來食^^自家蒸抵食又多膏^^ 喜歡這食譜的朋友請給...

大閘蟹、紫蘇葉

通常弄生魚片後將剩下骨頭魚喃燉煮.這次配樹子蒸.鮮味足夠,完全沒有腥味.湯汁淋白飯絕品!不妨試做...

白帶魚骨頭魚喃、鹽、樹子、薑片、酒

蓮藕味甘含豐富的澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣，磷和鐵等，藕肉易消化是老少咸宜及滋補，亦是...

豬絞肉、蓮藕、青葱，切粒、冬菇，切碎、糖、鹽、胡椒粉、生粉、麻油、生抽

家常便飯食肉餅，添多碗飯^o^

豬肉碎、梅菜、生抽、老抽、麻油、胡椒粉、米酒、糖、鹽、生粉

超級好送飯嘅餸，氹食飯小朋友必備，我家小姐都好比面扒足2碗😊 煮呢個餸時，各位媽媽記得煮多...

蛋白、清雞湯、蝦仁、珍珠帶子、蟹柳、菜心莖、甘筍、鹽、胡椒粉、雞粉

出街食「鹹蛋蒸肉餅」雖然好味，但餐廳又點會話你知加咗咩調味吖，都係屋企自己煮放心好多 !今次阿...

豬絞肉、鹹蛋、蔥花、家樂牌雞粉、家樂牌鷹粟粉、生薑、糖、胡椒粉、米酒、麻油

用籠仔將蟹放在糯米上去蒸，不用説蟹的鮮味和汁，都被糯米完全吸收於飯內，而且食落都啖啖蟹的鮮甜，真...

蟹、糯米、紹興酒、雞粉、蒜蓉、薑蓉、鹽、糖、胡椒粉

雖然其貌不揚，但芳香美味；皮滑肉嫩，最緊要係步驟簡單；家常菜從來最美味。我的更多食譜：...

光雞、鹽、花雕酒、薑

蟲草花除了用來煲湯, 用來蒸餸一樣得不只可以用來蒸雞, 配合金華火腿、金銀蒜和陳皮來蒸龍躉腩...

獨子蒜、粉絲、金華火腿、蟲草花、龍躉腩、陳皮、薑