蒸食譜、做法 - 共 212 篇 - Cook1Cook食譜分享

上湯雪耳蒸豬踭影片

煲過湯的豬肉，只加少少材料就係一個餸，絕不浪費 😂😂😂

新鮮雪耳、豬踭肉(煲過湯後做另一個餸)、蒜頭、乾蔥、雞粉、糖、麻油、芫茜、薑絲、辣椒碎、雞...

材料簡單，唔駛廚藝，但味道一流。

雞、雲耳、冬菇、薑、蠔油、生粉、紹酒

"冬至"是中國最重要一個節氣，俗語說"冬大過年"，這一天全家人都會聚在一起吃飯(做冬)，菜式特別...

海中蝦

餃子的口味很個人化，通常在外面吃的都比較濃味，也少有用素菜做材料。所以今次做了一個全素無肉的款式...

韓式粉絲（乾）、冬菇，浸軟後切粒，隔水、泡菜，切粒，隔水及擠出水份、韓式硬豆腐、西芹，切小...

吃得健康是時下每個人都想要的。蒸魚柳蝦卷和蜜瓜配白汁，是十分好的配搭。

龍利柳、鮮蝦、檸檬汁、蜜瓜、白酒、薑、大蒜、火箭菜、鹽、糖、胡椒粉、車厘茄子、玉米粉

你哋喜歡用荷葉整嘅菜式嗎？我幾鍾意㗎... 平時見到荷葉飯我都會食多兩啖!😂 今次唔整荷...

乾荷葉、排骨、粉絲(小)、油、蒜蓉豆豉醬、生抽、糖、生粉、麻油

烏頭魚有許多做法如：「凍烏頭魚」、「豉汁蒸烏頭魚材」、「鹽烤烏頭魚」，「㰖角蒸烏頭魚」和「鹹檸檬...

烏頭魚、鹹檸檬、

~綿花雞~是早茶點心之一，亦是媽媽其中一款拿手，現在酒樓大多用豬皮取代魚肚，亦失去原有味道，每次...

新鮮雞

醃一陣就可以放入飯煲蒸... 同時煲埋飯就更加快夾妥！👍

雞全腿、蒜蓉、蔥花、鹽、米酒、胡椒粉

澎湖的紅魚，北部稱小秋姑，身長約莫8-10公分大小，魚身品嚐起來有特殊的蝦蟹味，味道鮮美，肉多刺...

紅魚【澎湖野生水產】、醬油【金蘭】、辣椒、蒜頭、水、青蔥、薑絲