台灣東販
不知道大家有沒有發現
現在的水果攤、便利商店
開始出現了香蕉的蹤跡
成熟甘甜且濃郁的...
蛋黃、細砂糖、沙拉油、牛奶、香蕉、低筋麵粉、(蛋白霜)蛋白、(蛋白霜)細砂糖
HELLOCONNIE
每次去台灣一定會幫襯afternoon tea 的水果茶, 甜甜酸酸好好渴! 原來在家中自己製...
橙(切粒)、橙(榨汁)、熟透的士多啤梨(切粒)、熱情果(切半)、台灣桔仔(切半)、青蘋果(...
陳家廚坊
在順德各地的餐館, 菜譜上一定有順德小炒,但可能每間餐館的小炒用的材粉都不完全同, 而是各有特色...
五花腩、韮菜花、紅辣椒、芋頭、韭黃、薑片、鹽、生抽、油
陳家廚坊
煎蛋角是很多同齡人的童年記憶。我小時候已經對在廚房裏的壹切都很好奇,最吸引的是傳出來的香氣和蔬菜...
絞豬肉、甜菜脯、雞蛋、生粉、鹽、糖、胡椒粉、油
陳家廚坊
這是水上人家的家常菜,簡單而美味,所用的蜆也是直接從海底刮得而來,用海水養住,待其吐沙,絕對新鮮...
紅肉花甲(蜆)、蒜頭、陳皮、大頭菜、粉絲、紅辣椒、唐芹、芫茜、胡椒粉、油、水
陳家廚坊
經過了中國歷史上的四次民族大遷徙,中原人經江西往南遷移到福建,廣東,廣西等地,部份輾轉移居香港,...
雞、沙葛、客家黃酒、紅棗、紅糖、鹽、生抽、老抽、醋、姜(連皮切成姜米,約兩粒米大小)、油
陳家廚坊
香港人吃螃蟹講究正五九,也就是說農曆正月,五月,九月的螃蟹最肥,最好吃。煮螃蟹的方法很多,一般有...
螃蟹、酸梅、蘇梅醬、磨原豉(或甜面豉)、糖、紅辣椒、薑、蒜頭、蔥
陳家廚坊
這裡介紹的是一個簡易的方法,用油少,豬肉不會被厚厚的粉包著,甜酸味適中,而且只需要用大約十五分鐘...
排骨、青甜椒、紅甜椒、洋蔥、罐頭鳳梨、蒜頭、生抽、鹽、紅糖、酒、雞蛋、澄面、油、浙醋、紅糖
Elaine袁太廚房
袁太的星洲炒米獲得袁生的高度讚賞 , 仲話味道好味過餐廳喎 , 開心死我呢 ......
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叉燒、急凍蝦仁、銀芽、紅椒、火腿、韭黃、天鵝牌米粉、咖哩粉、黃薑粉、鹽、水、葉仔 (裝飾用...
陳家廚坊
宴會中的前菜,我們愛做一味價廉物美的全素前菜,就是「涼拌木耳」,它是我們在忙碌於做請客菜時,作為...
幹木耳、芫荽、紅辣椒、蠔油、麻油、芝麻