茄子食譜、做法 - 共 105 篇 - Cook1Cook食譜分享

惹味蒸茄子

用XO醬蒸茄子的確比較油膩，所以我改變咗做法，儘量少油做出黎既效果都相當惹味，送飯一...

茄子、瑤柱、蝦米、指天椒、蒜頭、乾葱、鹽、糖、葱粒

簡單家常菜，素炒茄子。

茄子、薑、蔥、蒜、辣椒、油、豆瓣醬、老抽、生抽、鹽

呢味如果系茄子fans一定要試下，原本就咁蒸既茄子系冇乜味道，只須加小小辣椒同蒸魚豉油，真系又簡...

本地茄子($4/條)、粉絲、指天椒、李錦記蒸魚豉油、糖、油、蔥切粒

更健康营養的做法。茄子切成蛇紋，漂亮又易熟。

细紫色茄子、花生醬、意大利黑醋或鎮江醋、生抽、幼沙糖、麻油、蔥花，芜茜，指天椒、滾水、白醋

非常惹味又簡單的素食菜式，只需一會兒就可以完成了！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享...

茄子、蒜頭、紅蔥頭、蔥、紅辣椒、孜然粉、魚露、麻油

天氣悶熱，紫色茄子看起來賞心稅目，開心醒神！茄子帶酸的醋汁十分醒胃，放涼吃好滋味！悶熱也有悶熱的...

茄子、白醋、鹽、油、蔥粒、蒜蓉、味醂、荔枝醋、豉油、麻油、指天椒

因為無豬肉碎，我用咗豬肉片。茄子2條，金針菇1包，杏鮑菇3個。更多食譜同飛人生活...

豆辦醬、豉油、醋、糖、少少水、辣椒、茄子、金針菇、杏鮑菇

茄子係用水灼咁樣又保持原有既顏色又可以食得健康...而且肉碎本身有油我都用左少少油就可以炒香肉碎...

咸魚、肉碎、茄子、蠔油、生油、老油、水、糖、生粉水

魚香茄子這道料理中其實並沒有魚的成份，但是透過辣椒與辛香料在爆炒的過程中調製而成的，是四川料理中...

茄子、豬絞肉、蔥末、蒜末、薑末、辣豆瓣醬、醬油、米酒、烏醋、水、糖

令人胃口大開的涼拌菜式, 材料簡單又易做! 10分鐘就可以起菜! 請到"米太廚房手記"` ...

大茄子、蒜茸、蔥花、芝麻(炒香)、生抽、魚露、白麻油、墨西哥檸檬味辣椒粉(如不吃辣可省略)