涼拌茄子
令人胃口大開的涼拌菜式, 材料簡單又易做! 10分鐘就可以起菜!
請到"米太廚房手記"` facebook專頁參看更多菜式: https://www.facebook.com/米太廚房手記-966688423386255/?ref=aymt_homepage_panel
請到"米太廚房手記"` facebook專頁參看更多菜式: https://www.facebook.com/米太廚房手記-966688423386255/?ref=aymt_homepage_panel
-
1把茄子洗淨，用刀切成4段，再開邊，平放在碟上用大火蒸約5分鐘或茄子稍為淋身。
-
2把調味料和蒜茸放一大碗內拌勻。
-
3把蒸熟的茄子用手撕成一條條, 放入有調味料的碗內拌勻。
-
4把蔥花和芝麻撒在茄子上，食得！
TIPS
－茄子不要蒸得過熟，以免影響口感。
－茄子用手撕成條比用刀切，賣相會更靚。
－墨西哥檸檬味辣椒粉可用日本七味粉或干辣椒粒代替
－茄子用手撕成條比用刀切，賣相會更靚。
－墨西哥檸檬味辣椒粉可用日本七味粉或干辣椒粒代替
討論 暫時沒有留言。