Ann Kok
要保持茄子的顏色鮮艷，利用高溫烹煮【油炸】，顏色就會變得鮮艷亮麗。
歡迎大家來到Ann的小廚房~...
茄子、蒜蓉、素食蠔油、紅辣椒【切粒】、青蔥【切粒】、食水、以下兩者混合用作勾芡、玉米粉、食...
maylichen
因為很喜歡吃茄子所以試了很多次不過油而可以保持顏色的方法~今天做魚香茄子也蠻成功~和大家分享~
茄子、豬絞肉、蒜頭、辣椒、九層搭、醬油
卷一廚房
立秋正是吃茄子的好時候。茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上常見的家常蔬菜。配合自制燒汁, 味道...
茄子 1條、翠瓜 1絛
卷一廚房
紫色的茄子營養價值高，紫皮中含有豐富的維生素，亦具有降低胆固醇的功效。
雞脾 1隻、茄子1條、紹興酒 2湯匙、玫瑰露酒 2湯匙、蠔油1茶匙、熱開水 2湯匙
花媽甜心派
麻婆口味的菜餚通常都是非常下飯的
今天做一道素食版麻婆茄子,好吃的味道一樣不變喔
中型茄子、素絞肉、薑末,、豆瓣醬、醬油,味增、醋、水,太白粉
卷一廚房
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老...
豆瓣醬、水、茄子、金菇、蒜蓉
金泫雅的韓流生活
超簡單的下飯菜!!各位可試試
長茄子、西紅柿、青椒、蒜、蔥薑、澱粉、糖、鹽、生抽、老抽、醋
josearfung
http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...
肥圓茄子、白芝麻、醬汁、辣椒、蒜、蔥、九層塔、生抽、鹽及麻油、糖、白醋
josearfung
http://josearfung.blogspot.hk/2014/06/blog-post_...
茄子、鹽及黑椒、橄欖油、合桃/松子、醬汁:、原味乳酪、檸檬汁、蒜蓉、橄欖油、鹽