家常燒茄子（簡單版） 2014 年 07 月 18 日發佈 金泫雅的韓流生活 列印 1 8 4411 請稍等. 請稍等. 超簡單的下飯菜!!各位可試試 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 長茄子 三個 西紅柿 一小個 青椒 一個 蒜 六瓣 蔥薑 少許 澱粉 適量 糖 少許 鹽 少許 生抽 少許 老抽 少許 醋 少許 1茄子切成滾刀塊，放入盆中，用乾澱粉裹勻，注意，不要放水！ 2裹好後炸成圖中顏色！ 3把西紅柿和青椒切好備用！ 4蔥薑切末備用！ 5蒜切末備用！ 6老抽，生抽，醋，糖，鹽，澱粉，水，放入碗中調成汁備用！ 7放蔥薑嗆鍋，然後放西紅柿和青椒翻炒！ 8炒到五成熟，放入炸好的茄子！繼續翻炒！ 9均勻受熱後，倒入調好的汁，讓醬汁裹均勻，最後放蒜，炒兩下就可以出鍋了！
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