十三香燒茄子
燒茄子在串燒店是十分常見的美食，又香又惹味~ 加上我和揚pa 都愛，所以基本上必點，其實在家也能輕鬆煮到， 在朋友仔的推介下，揚ma 今次用咗王守義十三香粉代替孜然粉。另有一番味道。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
♥ FACEBOOK專頁 ♥FB:
https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075
♥ FACEBOOK專頁 ♥FB:
https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075
-
1預備材料。
-
2茄子原條洗淨抺乾，, 放上焗盤，中間切一刀不要切到底，原條塗上油。
-
3200度焗30分鐘。
-
4蒜蓉先用適量的油炒出至香味，再加入十三香粉、生抽、蠔油、糖和胡椒粉拌勻成醬汁備用。指天椒切粒備用。芝麻烘香備用。
-
5打開茄身, 將醬汁塗在茄肉上。
-
6再放入焗爐180度焗10分鐘，出爐後撒上蔥粒、指天椒粒和芝麻便可。
TIPS
1.十三香粉可用孜然粉/五香粉代替。
討論 暫時沒有留言。