陳臻
我很喜歡吃蜂蜜蛋糕，不過市售蜂蜜蛋糕略顯紮實且太過甜膩。
使用燙麵法製作，蜂蜜香醇，重點是口...
蛋黃糊：全蛋、蛋黃、鮮奶、橄欖油、高筋麵粉、蜂蜜、蛋白霜：蛋白、細砂糖、檸檬汁或白醋
Amyの私人廚房
想吃柔嫩、香氣十足的蘿蔔糕嗎?沒有自已做是吃不到的啦，做法很簡單喔 ^_^
白蘿蔔(去皮淨重)、在來米粉、水、鹽、胡椒粉
志在煮大全
我有兩隻小貓，都是吃鮮糧為主食的，健康點嘛！看到街市有一盤大小不同品種不同軟淋淋看似很混亂的薄殼...
蝦殼蝦頭（未拆肉計）、洋蔥
Christina Luo
一到年底總是聚會特別多，節日氣氛濃郁，烤蛋糕的心情也特別好。
一點點膨脹的巧克力蛋糕，香味...
無鹽黃油、黑巧克力、雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、淡奶油/牛奶
C房菜
我今次既中種其實除左整左肉桂辮子包, 重整左個粟米包, 用新鮮粟米粒加埋去麵團一齊焗, 食落口真...
中種材料、高筋麵粉、水、乾酵母、麵包材料、中種麵團、高筋麵粉、鹽、糖、乾酵母、鮮奶、雞蛋、...
C房菜
第一次用中種, 真係好勁, 發得超快, 焗完出黎又鬆軟又飽肚.
中種材料、高筋麵粉、水、乾酵母、麵包材料、中種麵團、高筋麵粉、鹽、糖、乾酵母、鮮奶、雞蛋、...
烘焙華爾滋
我常用液種做麵包土司只因組織柔軟又有彈性,麵包體很好吃~操作上也簡單很適合上班族或時間零碎的全...
高粉150g、水150CC、速酵0.6g、高粉350g、.蛋+鮮奶150cc、.水50g....
Owenmama
平安夜晚餐烤春雞代替火雞，我用呢個皮下醃法, 雞肉真的會juicy很多，皮下的蒜粒吾會焦，愛...
急凍法國小春雞1隻(約450g)、醃料（先調好）：、幼鹽¾茶匙、蒜蓉1 ½湯匙、橄欖油2湯...
yumbakery
材料簡單，無須花巧，適當的配搭就能做出美味可口的麵包。香脆的杏仁片，配上鬆軟的麵包，雙重口感更勝...
牛奶、雞蛋、砂糖、鹽、高筋麵粉、酵母、牛油、牛油、砂糖、杏仁片