雞 食譜、做法 - 共1111篇

排序

  • 韓式麵豉蛋黃醬雞枊沙律卷

    韓國年糕媽愛煮菜

    年糕媽創意FUSION韓式麵豉蛋黃醬雞柳沙律卷，食的時候有著香濃麵豉味配合爽口青瓜紅蘿蔔絲，韓式...

    甘荀、青瓜、油、墨西哥簿餅、沙律葉、雞柳、韓國麵豉醬、蒜蓉、蔴油、蛋黃醬、迷迭香香草 （可...

  • 大盤雞

    Ccooking

    新疆大盤雞是新疆知青創造的地區名菜，菜品色彩鮮豔，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，而...

    雞、柿子椒、薯仔、蕃茄、香菇、紅蘿蔔、蔥、蒜、薑、花椒、油、食鹽、白糖、老抽、八角、桂皮、...

  • 檸檬黑椒焗雞翼

    一人前

    清雪櫃之作 雞翼焗完再淋上檸檬黑椒汁，非常易整又開胃㗎,做Party Food都好適合0架!

    雞翼、泡打粉、麵粉、鹽、牛油、檸檬汁、蜜糖、黑椒

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  • [幼兒食譜] 芝心雞肉丸 雜菜雞湯燴麵

    柯豬Mama

    用自己煲嘅雞湯(雞殼+紅蘿蔔+西芹) 做底，麵條係早前台北旅行時買嘅芝麻麵&紅蘿蔔麵，再加埋椰菜...

    紅蘿蔔、水、雞殼、西芹、雞胸肉、胡椒粉、笑牛牌芝士粒、粟粉/麵粉、粟粉/麵粉

  • [幼兒食譜] 牛奶燉煮蘑菇雞肉

    柯豬Mama

    今次巳建議份量比較多, 可以大人小朋友一齊食!

    雞肶肉、大啡蘑菇、啡金菇、蒜蓉、鮮奶 (全脂or脱脂都無所謂)、麵粉、橄欖油、胡椒粉

  • [幼兒食譜] 蘑菇飯釀雞翼

    柯豬Mama

    將雞翼去骨，另外炒好個飯釀入去，最後放入焗爐焗熟，比較啱大一啲嘅BB成隻咬！柯豬唔好食肉，所以碎...

    雞中翼 (有機,無激素)、紫洋蔥,切粒、啡蘑菇,切粒、冷飯、油

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  • [土匪香草雞翼]

    戀上味覺

    土匪雞翼最重要的調味香料是孜然粉（Cumin），而今次用了混合土匪香草包來醃製雞翼，香味特濃，絕...

    雞翼、土匪香草包、紹興酒、油、黑芝麻、雞汁

  • 《香茅、金不換@浸雞》

    林愛煮CookingLam

    雞可以有好多種煮法，亦都可以配搭唔同嘅調味料，今次用咗新鮮嘅香茅同金不換，再配合「浸」嘅煮法，清...

    雞、香茅拍扁、金不換（切半）、薑、清雞湯、水、味醂、粗鹽

  • 煎焗九孔鮑拼雞汁酒凍鵝肝

    Wing Cha

    多味九孔鲍拼雞汁酒凍鵝肝, 新的烹調手法, 可令味道全部保留, 外脆多汁。

    水、玫瑰露酒、濃縮鮮雞汁、瑤柱高湯、雞粉、鮮九孔鮑魚、糖、太白粉、濃縮鮮雞汁、法式鵝肝、日...

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  • 菜膽雞

    Owenmama

    媽媽經常話無雞不成菜， 大時大節餐飯一定要有隻雞至似樣， 今次做呢個菜膽鷄， 做法簡單， 上檯...

    雞一隻、四季雞粉3/4包、肇慶酒1湯匙、小棠菜8棵、雞湯約400毫升、麻油少許、生粉水適量