食譜、做法 - 共741

排序
  • 蒜蓉蒸䱽魚

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    怕魚有腥味,可以試下蒜蓉蒸䱽魚,亞仔一食就話好味道。 https://m.facebook.c...

    蒜蓉、兩條細䱽魚、牛油、生油、鹽、糖、美極、蔥段

  • 簡易宴客菜式 - 蒜蓉蒸扇貝

    芙芙

    簡易的宴客菜式,味道鮮甜。 詳細可以click入以下link: http://fufu...

    扇貝、蒜頭、粉絲、鹽、雞粉、調味醬油:醬油、糖適量(拌勻後,贊上滾油即可)

  • 味噌豆豉蒸肉排

    SamSamKitchen

    免醃…… 飯煲蒸…… 快靚正!!! https://www.facebook.com/pa...

    肉排、味噌、豆豉、生抽、糖、蒜蓉、薑絲、辣椒粒或指天椒粒

  • *韓式辣醬蒸雞*

    PinkyHung

    㷛仔菜式唔一定要爆炒才算是㷛仔菜,其實簡單的一道蒸雞菜式,利用砂鍋來烹調可以完全突出食材的特點,...

    雞全脾 (大隻)、韓國糯米辣椒醬、細乾蔥頭 (輕切十字花)、長身紅辣椒 切幼、花雕酒、薑...

  • 無水蒸海鮮鍋

    josearfung

    係FACEBOOK見到朋友既無水蒸海鮮令到我都流晒口水, 忍不住星期六都專登去街市買左幾款海鮮試...

    任何蔬菜、任何海鮮

  • 荷香冬菇虫草花紅棗蒸滑雞

    katiekitchen

    在九龍城街市買了新鮮的荷葉,當然新鮮做個荷葉包雞 淡淡荷葉香滲入汁料及雞中,好美味呀!

    雞切件、冬菇、紅棗、虫草花、糖、油、薑、雞醃料 : 生抽、蠔油、糖、紹酒、生粉、冬菇水、油

  • 清蒸腐竹小蘆筍卷

    Kris Wan Ka-wai

    很久沒有做中菜,簡單的做了精緻的清蒸腐竹小蘆筍卷。

    即用腐竹 (冷藏)、小蘆筍、醬汁:、醬油、黃糖、素豆瓣醬、麻油、粟粉水、水份

  • 紅棗雲耳蒸雞【今晚食乜撚手小菜】

    JanJankitchen

    要蒸到滑滑嘅雞,就要前半段用中火,後半段用小火,咁啲肉就會滑滑㗎喇。 更多食譜分享在: htt...

    雞脾 3隻 $21、小朵雲耳 隨意、紅棗 5粒、薑絲 隨意、醃料:、生抽 0.5 湯匙...

  • 蒜香粉絲蒸開邊蝦

    katiekitchen

    粉絲鋪面或墊底同樣好味 2種煮法也十分好味 最愛一口蝦一口粉絲 滿滿的蒜蓉味 味道十分好 不消5...

    新鮮海蝦/急凍蝦、蒜蓉、粉絲、油、鹽

  • 【茶碗蒸】

    Amyの私人廚房

    將打好的蛋汁加入高湯,混合成蛋液,加入海鮮,雞肉等配料,放入蒸爐(或電鍋),就能做出鮮嫩多汁的茶...

    雞蛋、高湯、雞肉/香菇、鮮蝦/鮭魚/蛤蜊、蘆筍/秋葵/胡蘿蔔片、鹽、烹大師(鰹魚)