清蒸腐竹小蘆筍卷 2015 年 08 月 23 日發佈 Kris Wan Ka-wai 列印 1 4 2706 請稍等. 請稍等. 很久沒有做中菜,簡單的做了精緻的清蒸腐竹小蘆筍卷。 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 即用腐竹 (冷藏) 小蘆筍 醬汁: 醬油 1茶匙 黃糖 1.5茶匙 素豆瓣醬 1茶匙 麻油 1/2 茶匙 粟粉水 少許 水份 適量 1滾水放鹽灼小蘆筍,變翠綠即撈起,切半, 2-腐竹切幼條,捲入適量小蘆筍, 3中火隔水蒸大約5-8分鐘,取出, 4醬汁材料拌勻,煮滾澆上腐竹小蘆筍卷即可。
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