清蒸腐竹小蘆筍卷 2015 年 08 月 23 日發佈 Kris Wan Ka-wai 列印 1 4 2714 請稍等. 請稍等. 很久沒有做中菜，簡單的做了精緻的清蒸腐竹小蘆筍卷。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 即用腐竹 (冷藏） 小蘆筍 醬汁： 醬油 1茶匙 黃糖 1.5茶匙 素豆瓣醬 1茶匙 麻油 1/2 茶匙 粟粉水 少許 水份 適量 1滾水放鹽灼小蘆筍，變翠綠即撈起，切半， 2-腐竹切幼條，捲入適量小蘆筍， 3中火隔水蒸大約5-8分鐘，取出， 4醬汁材料拌勻，煮滾澆上腐竹小蘆筍卷即可。
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