黄酒蒸鸡

2015 年 10 月 02 日發佈 Karen Ling 列印
黄酒蒸鸡
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黄酒蒸鸡，滋補，简单又好吃。

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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 大鸡腿2只(斩块）
    • 材料1
    • 杞子 适量
    • 薑片（切条状） 6片
    • 黄酒/绍兴酒/花雕酒 2-3湯匙
    • 腌料
    • 生抽/淡醤油 1湯匙
    • 蚝油 半湯匙
    • 黄酒/绍兴酒/花雕酒 1湯匙
    • 麻油 1茶匙
    • 糖 0.5茶匙
    • 生粉/粟米粉 半茶匙
  • step1: 鸡块加入腌料腌过夜。蒸之前放在室温二十分钟，加上材料1拌匀。
    1鸡块加入腌料腌过夜。蒸之前放在室温二十分钟，加上材料1拌匀。
  • step2: 大火蒸十五至二十分钟。
    2大火蒸十五至二十分钟。
  • 3黄酒/绍兴酒/花雕酒，它们都是属于黄酒。只需放其中一种。
TIPS
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Karen Ling
殿堂廚師

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