簡易宴客菜式 - 蒜蓉蒸扇貝
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1蒜頭去衣剁成蓉，燒熱油蒜蓉加鹽煮香盛起備用。
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2粉絲用水浸軟盛起，加鹽及雞粉拌勻後放於蒸碟上。
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3扇貝以少許生粉及水洗淨，再將蒜蓉鋪上後放於粉絲上。
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4放入鑊隔水蒸8分鐘後取出，再淋上調味醬油即可。
TIPS
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