高太廚房
咖哩齋鹵味是一款有益及惹味的素菜,當中調味料包含了黃薑粉, 黃薑 含豐富錳質,鐵質及維他命B6,...
炸麵筋、咖哩粉、小茴香粉(孜然粉)、黃薑粉、鹽、素雞粉、砂糖、食用開水、麻油
BakeryMan
無意中在一間西餐廳見到這道甜品，美觀又美味，而看起來都幾易做，於是回家試做。
酥皮、吉士醬：、雞蛋黃、砂糖、粟粉、低粉、牛奶、淡忌廉、芒果雪糕
瑪莉的料理世界
有一陣子很愛吃這種魚
最愛的是牠肉片上那一圈又一圈的條理紋路
煎熟後可以很輕易就撥開層層的肉...
鮭魚、蔥、薑、蒜、素蠔油、糖、米酒
CookingObsession
印度炒飯主要原素是黄薑，它有India saffron之稱。黄薑有抗箘抗病毒，促進胆汁分泌，幫助...
印度米或細長米，預先煮熟、腰果，黑提子乾、西芹，四季豆切粒、蝦仁、黃薑粉Tumeric、孜...
戀上味覺
泰式「冬陰」大多是烹煮海鮮，不防轉轉口味，加入肉碎鮮菇，燴煮一個泰式「冬陰燴年糕」，定會令人一吃...
韓國年糕、豬絞肉碎、車尼茄、番茄、紅蘿蔔、紅蔥頭、本菇、粟米、雞湯/水、九層塔、冬陰公醬料...
CookingObsession
蔗蝦大家吃得多，蔗味本身對蝦卻沒有太大影響。選用香茅，既方面購買，蝦膠亦有陣陣香茅的香。再配上自...
蝦膠、香茅、青檸、野生茘枝蜜、鹽，白胡椒粉，雞粉
CookingObsession
一個叫好又叫座的食譜，只因0難度，非油炸，外脆內軟...15分鐘有得吃的菜式。超簡單但十級美味。
腩排, 切去肥的部分、南乳、糖、生抽，紹興酒、油、粟粉
戀上味覺
日式超市的急凍皇帝蟹，蟹味鮮甜、肉質結實、爽口，最適合用來煮「薑蔥皇帝蟹」，真是既方便又美味，快...
肉蟹、生粉、薑、蔥、紹酒、雞湯、水、生抽、糖
男人廚房
有別於傳統的咖哩作法，直接利用乾炒的方式將咖哩的香氣炒出來，再加上少許的高湯(水)調合，讓整道咖...
豬絞肉、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、鴻喜菇、咖哩塊、咖哩粉、高湯(水)、水波蛋
CookingObsession
Pasta的變化很大。最基本的意大利麵只需用Olive oil, 蒜片和辣椒已香味十足。用這些做...
大蝦去殼、各式車厘茄、辣椒濶條麵、羅馬生菜、Olive oil、蒜片、辣椒乾、黑椒粉，海鹽...