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【海綿杯子蛋糕】

2015 年 04 月 06 日發佈 Ann Kok 列印
【海綿杯子蛋糕】
  • 38
  • 101
  • 28773
請稍等. 請稍等.
最近很流行海綿蛋糕,海綿蛋糕材料簡單,大家一起試試看^^
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 蛋 2粒
    • 幼糖 50g
    • 低筋麵粉 60g
    • 玉米粉 20g
    • 牛油【溶解】 80g
    • 容納5個杯子蛋糕
    • cooking巧克力【溶解】 20g
  • step1: 預備材料
    1預備材料
  • step2: 蛋和幼糖倒入大盆,利用蛋器打至濃稠。
    2蛋和幼糖倒入大盆,利用蛋器打至濃稠。
  • step3: 低筋麵粉和玉米粉混合,分兩次篩入蛋糊,利用打蛋器攪拌均勻。
    3低筋麵粉和玉米粉混合,分兩次篩入蛋糊,利用打蛋器攪拌均勻。
  • step4: 取出少許麵糊加入溶解的牛油,拌均勻。然後倒入麵糊,利用橡皮刮充分的攪拌均勻。
    4取出少許麵糊加入溶解的牛油,拌均勻。然後倒入麵糊,利用橡皮刮充分的攪拌均勻。
  • step5: 取出烘焙紙杯,把麵糊倒入。
剩下一大匙麵糊和溶解的巧克力混合,裝進擠花袋,這是可以擠出自己喜歡的造型,
預熱烤箱150度,把杯子蛋糕送進烤箱,烤20分鐘或至熟即可。
    5取出烘焙紙杯,把麵糊倒入。 剩下一大匙麵糊和溶解的巧克力混合,裝進擠花袋,這是可以擠出自己喜歡的造型, 預熱烤箱150度,把杯子蛋糕送進烤箱,烤20分鐘或至熟即可。
  • 6這款是參考網友 Chiew Mei Lee分享的食譜改變而成,感謝分享^^
TIPS
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

Tags:

  • 蛋
  • 蛋糕
  • 杯子蛋糕
  • 低筋麵粉
  • 杯子蛋
  • 海綿
  • 杯子

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討論 共 2 個回覆,最新回覆於 11 年前。

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文飞舞
文飞舞
請問如何拉花,多謝
於 11 年前
Gigi Leung
Gigi Leung
想問....玉米粉是否一定要用. ? 有否替代品. ??
於 11 年前
Ann Kok
殿堂廚師
  • 食譜 386
  • 文章 0
  • 粉絲 5760
請稍等.

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