魚 食譜、做法 - 共1436篇

排序

  • 魚香茄子

    花師奶

    花師奶的媽媽是長洲人，每逢媽媽到長洲祭祖，花師奶都會託媽媽買長洲特產──梅香鹹魚，可惜我們一直惠...

    茄子、豬絞肉、鹹魚、薑蓉、蒜蓉、乾蔥蓉、鹽、糖、豉油、生粉水、豆瓣醬／麻辣醬／辣椒油、水、...

  • 紅燒魚下巴

    花媽甜心派

    紅燒料理簡單煮~ 白飯淋上紅燒醬 好吃入味又下飯

    魚下巴、蔥末,蒜末,辣椒末,薑末、醬油,黑醋、細砂糖,米酒、水

  • 麻辣魚蛋

    天后站私房菜my tiny kitchen

    又是另一個吃不停的小吃，因咖喱做底再加麻辣醬。味道複雜有不同層次。 帶回公司又一秒殺食物。

    細魚蛋、咖喱醬、麻辣醬、蠔油、糖、薑、乾葱蓉

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  • 蕃茄紅衫魚

    花師奶

    其實，相信每位媽媽都會做蕃茄煎紅衫魚這道菜，無甚特別，但花師奶很回味小時候在娘家正做著功課之時，...

    紅衫魚、蕃茄、薑絲、蔥段、鹽、糖、生粉水、水、油

  • 泰式檸檬魚

    男人廚房

    酸甜好滋味的泰式檸檬魚一直都是泰式料理中熱門餐點的前幾名，特殊的口味一直深受大家的喜愛，妳是不是...

    鮮魚、薑片、青蔥、醬　汁、香菜、蒜末、辣椒、檸檬(榨汁)、魚露、糖、開水

  • 黃金大豆魚柳 配 自家風味千島醬

    Kris Wan Ka-wai

    golden fishless filet，主要由大豆做成。口感真的幾像魚柳，至於味道當然沒有魚...

    牛油果、甘筍、洋蔥、羅勒蕃茄醬、黑麥芽醋、糖、橄欖油、鹽、胡椒粉、檸檬汁

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  • 法式蕃茄橄欖油醬汁伴香煎三文魚

    katiekitchen

    一道很清新的法式汁料sauce vierge 材料簡單 酸酸甜甜很開胃 最適合夏天伴煎香的魚 好...

    三文魚扒、蕃茄、羅勒葉 (視乎大小)、橄欖油、檸檬汁、海鹽、黑楜椒碎

  • 自家製鮫魚蛋

    花師奶

    花師奶的外婆有道家傳手工菜──自家打鮫魚蛋，本來這手藝早已由外婆傳給媽媽，花師奶一心等吃便可，但...

    鮫魚、蔥、果皮、鹽、雞粉

  • 魚露醉薰蹄【今晚食乜撚手小菜】

    蜜薯薯

    吃燒味拼盤裡面都總會有一小部份的冷盤菜，但都真而重之得幾片，大伙兒吃不夠分也吃得吾到喉吾到肺，不...

    急凍豬手、魚露、紹酒、冰糖、花椒、八角、月桂葉、小茴、紅葱、蒜頭、薑片、水、鹽、醮醬、白醋...

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  • 魚香茄子

    芙芙

    茄子是夏天必吃的食材，怎樣烹飪也很美味， 清淡也好，濃味也好， 今次推介咸香的魚香茄子，做法也很...

    茄子、絞碎豬肉、梅香咸魚、豆瓣醬、蒜蓉、生粉水、醃料: 醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量、汁...