食譜、做法 - 共1436

排序
  • 麻油魚片麵線

    老孫妮可

    用鯛魚取代雞肉,熱量減半,小火乾煸薑片,用小火泡熟的魚片,口感超滑嫰,起鍋前調味滴幾滴麻油和米酒...

    鯛魚片、老薑、枸杞、麻油、麵線、鹽、水、米酒

  • 焗三文魚他他伴法包 Salmon Tartare with French Bread

    chloecookery

    鮮美的三文魚,拌以蒔蘿、蟹籽、黑醋等材料,再放上法包一同進食,美味之餘又易做,是用來宴客或PAR...

    三文魚刺身、蒔蘿、橄欖油、黑醋、蟹籽、法包、白酒、黑椒碎、幼鹽

  • 梅菜蒸鯇魚

    ChinYuKitchen

    很多茶餐廳都有蒸魚套餐供應, 例如常見的梅菜蒸鯇魚, 但魚未必一定新鮮, 有時仲會食到有沙的梅菜...

    鯇魚、甜梅菜、鹹梅菜、薑絲、白糖、蒸魚豉油、熟油、蔥粒、芫茜、鯇魚醃料、海鹽、胡椒粉

  • 黑松露比目魚

    高太廚房

    從網上資料指出,比目魚脂肪含量很低,蛋白質亦很豐富,所含的DHA能幫助腦部健康. 自己亦十分喜...

    急凍比目魚塊、黑松露醬、生粉、椒鹽

  • XO醬鮑魚炒蘿蔔糕

    SamSamKitchen

    加了鮑魚和XO醬同炒…… 蘿蔔糕即時升價十倍!

    蘿蔔糕、罐頭鮑魚、XO醬、鹽、紅椒粒、洋芫茜

  • 不含味精/雞精的生菜魚肉湯

    花師奶

    生菜魚肉湯也是花師奶的最愛,香濃的湯汁配搭上啖啖魚肉和爽口的生菜,上面加上麻油及胡椒粉,花師奶不...

    鯪魚肉、唐生菜、大地魚粉、蔥粒、果皮、麻油、胡椒粉、鹽、水

  • 煎封䱽魚配泰國甜酸醬

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    今日買到半條靚䱽魚,諗嚟諗去點整好,終於諗到整泰國餐館做法煎封䱽魚,外面脆卜卜裏面軟軟地, 配上...

    白英䱽、泰國甜酸醬、鹽、胡椒粉、生粉、鹽、胡椒粉

  • 沙茶醬粉絲蒸墨魚滑釀豆卜

    LoveKellyKitchen

    近排好忙,所以煮既餸都要快,不過又要好味先可以吸引小朋友食,咁就諗左呢個方便又美味既餸啦! F...

    墨魚滑、豆卜、粉絲、沙茶醬、蒸魚豉油、水、麻油

  • 香煎鱸魚柳配忌廉磨菇飯

    Owenmama

    又係速食晚餐, 老公去買餸,洗乾淨等我放工返去煮, 半個鐘多D就食得啦。 合作愉快!

    小鱸魚 (請魚檔代起肉) 3 條、鹽/胡椒各小許 1 個、白汁磨菇湯1罐、奶/ 水 2...

  • 粟米魚柳(超多粟米版)

    LoveKellyKitchen

    用左地捫粟米蓉,不過我鍾意食落更加有口感,咁就加多左1條粟米粒入去一齊煮,每啖都有粟米粒食落去真...

    龍利柳、粟米、地捫紙盒裝粟米蓉、蛋、水、炸魚柳蛋醬:、豆粉、蛋、鹽、水