鮑汁蒸墨魚膠豆腐卜
2015 年 11 月 17 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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新手必學零失敗率,簡單製作但賣相又靚又好食,
主要材料有墨魚膠,豆腐卜和鮑魚汁。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 我的專頁有更多食譜。
主要材料有墨魚膠,豆腐卜和鮑魚汁。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 我的專頁有更多食譜。
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1豆腐卜浸水後揸出水份,從覆以上動作直至水份清澈,乾身剪成三角型備用。 -
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3墨魚膠加蔥粒。 -
4將墨魚膠釀入豆腐卜備用。 -
5用暖水開稀鮑魚汁。 -
6將鮑魚汁倒入豆腐卜碟內。 -
7用錫紙封口隔水蒸十分鐘。 -
8熄火除錫紙即可食用。
TIPS
點解要封錫紙,因為唔想令茨汁變淡,每隻鮑汁有別可自己先行試味。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 我的專頁有更多食譜。
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