甘筍秋葵三文魚西炒飯– 19m
2015 年 11 月 05 日發佈 AnnieLee Lee
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其實西炒飯不一定用上雜豆和香腸吧，配合其他食材也應該同樣好吃，所以每次都就地取材，雪櫃有什麼便拿什麼！今趙家裡沒有蕃茄，但有喆喆喜歡的甘筍和營養價值甚高的秋葵和三文魚，於是拿來與茄汁同炒，別有一番風味。對，份量可以預多一點，煮好後取出小朋友份量，剩下來再加添調味，喆爸喆媽也可一齊吃，就這樣簡單KO一餐工序了。
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1秋葵用刀背刮毛切去頭尾部份，洗淨後切塊，略烚。三文魚洗淨，與BB米放電飯煲一同煮熟；三文魚煮熟後可用叉輕易壓成小塊。
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2下少許油炒香洋蔥粒及甘筍粒，加入熟水煮熟，最後加入秋葵、白飯、三文魚及茄汁 (份量因口味濃淡而定) 同炒即成。
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TIPS
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