[鰹魚汁煎蝦] 2015 年 09 月 12 日發佈 戀上味覺 列印 2 3 3596 請稍等. 請稍等. 烹煮時只要加入鰹魚汁，便能令急凍蝦變成美味佳餚。 食材 （3-4人） 15分鐘內 材料 急凍有殼蝦 1碗 蔥段 少許 薑蓉 1茶匙 蒜蓉 2茶匙 調味 鰹魚汁 2湯匙 糖 半茶匙 醃料 胡椒粉 少許 酒 1茶匙 1將蝦洗淨，抹乾水份，用醃料醃15分鐘，備用。 2易潔鑊下1茶匙油，爆香薑蓉。 3將蝦加入，每邊煎一會至乾身。 4加入蒜蓉、調味料及蔥段拌勻即可。 TIPS 溫馨提示: - 要選用有殼急凍蝦，香氣會較濃郁。 - 可按個人口味加入七味粉或辣椒粉。
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