鴨食譜、做法 - 共132篇

排序

讚好收藏

簡易版～餃子皮烤鴨薄餅（有片）影片

mujima

平時食薄餅都食得多，有冇食過用餃子皮做烤鴨薄餅呢?真係好好食,有點似食北京填鴨差不多,係多了芝士...

餃子皮、火鴨絲、有機青瓜、京葱、水牛芝士、海鮮醬
讚好收藏

菜乾鴨腎豬骨粥

applehoney

話說上星期睇完醫生,走到附近店子吃上一碗菜乾鴨腎豬骨粥、但就比預期差,即日已急不及待地走去豬肉...

菜亁、鴨腎、豬骨、盬、油、米、水、炆燒煱
讚好收藏

西式芋泥鴨(烤箱版）

廚房女漢子Ritas

不油炸改用烤的，芋泥和鴨肉真是絕配，少了油膩感但仍是香！再搭配紅酒莓果醬，口味很平衡～加上略微處...

帶皮去骨鴨胸2塊、芋頭半顆、火腿、乾蝦米、小蕃茄、綠花椰菜、小洋蔥、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉...
讚好收藏

香煎慢煮鴨胸 [伴黑醋汁沙律]

姊妹交換食譜週記

今次用慢煮去整鴨胸，肉質好淋滑，而且肉汁豐富！慢煮後再煎香外皮，又香又脆，而且預早切...

鴨胸、香草、檸檬汁、Smokey Barbecue 香料、沙律菜/蕃茄、黑醋
讚好收藏

鹹鴨蛋蒸肉

Dora Lu

就想吃個下飯的料理！這道簡單又輕鬆做！還可以當便當菜呢！

熟鹹鴨蛋、豬絞肉、葱、薑末、醬油、米酒、白胡椒、香油
讚好收藏

菜乾臘鴨絲豬骨粥

Elaine袁太廚房

超正的豬骨粥 , 天氣凍食一碗好暖胃 , 如果大家唔鐘意用豬骨 , 可以用魚腩代替呢 ........

豬手骨、菜乾、臘鴨脾、白米、燒豬骨/肉、薑、油、糖、鹽、蔥、芫茜
讚好收藏

陳皮梨汁燉鴨梨

Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

飲完喉嚨都會舒服咗唔少！雪梨功效：滋陰潤肺，止咳化痰。陳皮功效：性温，化痰健胃。想貼...

鴨梨、陳皮、南杏
讚好收藏

[中式點心] 鴨腳扎

Elaine袁太廚房

夠足料又美味的鴨腳扎 , 袁太整左六件 , 我同袁生都覺得唔夠食呢 ...... 詳情...

鴨腳、冬菇(預先浸軟)、沙爆魚肚、半肥瘦肉、腐皮、薑、冰糖、酒、蔥、水、鹽、蠔油、生抽、老...
讚好收藏

鹵水鴨翼

Stew

用電飯煲做鹵水十分簡易，這款鹵水鴨翼放入冰櫃隔半天或者1天吃更好吃哦！鹵水可以重複使用，不要那麼...

鴨翅、八角、香葉、桂皮、甘草、陳皮、冰糖、草果、薑蔥、辣椒、生抽、老抽、料酒、水
讚好收藏

[燒鴨骨湯底] 雪菜火鴨絲窩米

Elaine袁太廚房

濃郁的湯底配上清淡的米粉 , 再加上雪菜的鹹味 , 一流呀 , 仲有鴨骨湯剩 , 可以用來做咩好...

雪菜、燒鴨肉、燒鴨骨、銀芽、八角、清雞湯、炒米粉、酒、蔥、薑、糖、隔篩、蠔油、生抽、老抽、...