鹹鴨蛋蒸肉 2017 年 01 月 05 日發佈 Dora Lu 列印 0 3 1825 請稍等. 請稍等. 就想吃個下飯的料理！這道簡單又輕鬆做！還可以當便當菜呢！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 熟鹹鴨蛋 2個 豬絞肉 250G 葱 1隻 薑末 1小匙 醬油 1大匙 米酒 1大匙 白胡椒 適量 香油 適量 1將鴨蛋去㱿後，把蛋黃蛋白分開，使用1.5顆蛋白，2顆蛋黃，都用刀壓泥後切碎 2葱切成葱花後，將一部份放入肉末中。 再放入蛋白末及一顆蛋黃末，把調味料加入拌勻 3在表層把剩的1顆蛋黃末均勻撒上 放入電鍋裡，外鍋一杯水蒸，跳起後悶15分鐘，再把剩的葱花灑上後再蓋悶10分鐘即可。 TIPS 要小心鹹蛋及醬油的鹹度哦！ Dora's Cooking Diary 粉絲頁https://www.facebook.com/Doras.CookingDiary/
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