這個不用糟鹵,用了紹興花彫酒及玫瑰露來做的醉雞 酒香不一般! 跟外面也不一樣的。 除了醉雞...
雞、鹽 (慢煮雞用 )、冰水、紹興花彫酒、玫瑰露、水、枸杞、香葉、鹽(醉雞汁用)
Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channe...
檸檬汁、雞蛋、砂糖、忌廉芝士、低筋麵粉、淡忌廉
今次用慢煮來煮豬肋骨, 效果和餐廳一樣的美味~~~ 製作時間: 2天(慢煮 24小時)...
豬肋骨、燒烤醬/自制燒烤醬 (A)、燒烤醬/自制燒烤醬 (B)、芫茜籽、鹽、乾百里香、乾迷...
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