食譜、做法 - 共941

排序
  • 花旗參竹絲雞湯

    香港好廚娘

    花旗參(西洋參)具有滋陰補氣,甯神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效。古語雲:“花旗參性涼而補,...

    竹絲雞、花旗參、石斛、花膠、生薑、鹽

  • 啫啫豬潤雞煲

    Elaine袁太廚房

    雞雞依然嫩滑 , 豬潤又爽脆 , ~yummy呢~ ...... 詳情可瀏覽以下網址 ...

    雞、豬潤、洋蔥、乾蔥頭、蒜頭、雞蛋、薑汁、薑、蔥、芹菜(裝飾可省略)、生抽、老抽、鹽、糖、...

  • 蠔仔肉碎扒雞蛋豆腐

    Elaine袁太廚房

    蠔仔 + 肉碎 , 再配上自家製雞蛋豆腐 , 又係一道好拌飯系列呢 ...... 詳情...

    蠔仔、豬肉碎、雞蛋、豆漿、蔥、鹽、薑、麵粉、保鮮紙、鹽、糖、生抽、麻油、生粉

  • [滋潤湯水篇] 印度椰子螺片雞腳紅蘿蔔粟米鮑魚骨湯

    LoveKellyKitchen

    呢個椰子煲出來d湯真系好甜,加埋螺片雞腳令個湯又有骨膠原又滋潤,間吾中煲下真系一個吾錯既選擇! ...

    印度椰子、螺片、雞腳、紅蘿蔔、粟米、鮑魚骨、水

  • 藥材蒸雞

    西廚實習生

    冬天滋補最好不過了!

    三黃雞、鹽、沙參、玉竹、枸杞、紅棗

  • 人參雞湯

    西廚實習生

    人參雞湯是食料滋補中的佳品,具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。

    雞、西洋參、紅棗、枸杞、黨參

  • 韭菜雞蛋包子

    Deimo

    做了青菜包子, 也順便做了韭菜雞蛋包子,都好好味。

    麵粉:普通麵粉、奶粉、乾酵母、餡料:韭菜、雞蛋、香茹、蝦皮、植物油、鹽、味精、胡椒

  • 凉拌手撕雞

    Deimo

    凉拌手撕雞,將雞煮熟後待凉,用手撕去掉雞骨頭,留下雞肉醬凉拌,手撕雞的口感,比用刀切的要好哦,朋...

    土雞、葱段、生薑、油炸黃豆、蒜末、香菜、生抽、醋、白糖、幹辣椒面、川花椒面、鹽、味精

  • 慢煮豉油雞

    EATATHOME_食・家

    豉油雞是一道廣東名菜,用慢煮機做既方便,雞完成後色澤均勻,又可省點醬料,還有不易在番動過程中弄傷...

    雞、汁料如下、豉油(鉅利高級醬油)、水、冰糖、紹興酒、玫瑰露酒、薑、蔥段、八角、桂皮、香葉

  • 藥膳雞腳

    文迪廚房

    《暖DD》 在這個又寒、又濕的天氣下~你需要暖一暖, 補一補,靚一靚嗎? 這個補身,補血氣, 又...

    北芪、黨參、紅棗、杞子、圓肉、陳皮、當歸、雞腳、瘦肉、薑、花雕酒、玫瑰露

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