小菜食譜、做法 - 共102篇

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【家常小菜】豆豉鯪魚炒油麥菜

TANG

油麥菜【瀉心解暑，去熱除煩】味苦、性寒；歸心、脾、胃經鯪魚【益氣血，健筋骨】【...

豆豉鯪魚、油麥菜、薑片、蒜蓉
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【家常小菜】豉汁涼瓜牛肉

TANG

涼瓜【清熱消暑、明目解毒】牛肉【補中益氣、強健筋骨】 https://tangt...

涼瓜、牛肉片、薑絲、蒜蓉、豆豉、甘筍絲/片、糖、雞粉、生粉、胡椒粉、生抽、麻油、水、鹽、糖...
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【家常小菜】豉油雞

TANG

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/09/bl...

雞、蔥段、芹菜、薑片、乾蔥、蒜頭、辣椒(可不加)、生抽、清水、老抽、紹興酒、玫瑰露酒、雞粉...
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【家常小菜】魚香茄子

TANG

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/09/bl...

茄子、免治豬肉、咸魚、薑絲、辣椒絲、蒜蓉、豆辦醬、紹興酒、清水、生粉水、糖、雞粉、老抽、蠔...
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【家常小菜】黑椒洋蔥豬扒

TANG

粵菜 (家畜類)食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.co...

豬扒、糖、雞粉、生抽、老抽、生粉、胡椒粉、炸蒜油/生油、蒜蓉、洋蔥、黑椒碎、黃汁、喼汁、生...
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【涼拌小菜】胡麻醬拌秋葵

R.L. 料理研究室

自從克服吃秋葵後今年大概每個月會買個兩三次來煮前陣子買了一罐日式胡麻醬覺得好像又可以...

秋葵、柴魚片、胡麻醬
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薑蔥醬爆炒雞-惹味小菜影片

迪芭·90後小煮婦

煮左個餸飯小菜，留左肚添多碗飯呀🍚 又辣又惹味👍🏻👍🏻煮到成間屋都好香

冰鮮雞(切件）、薑、蔥、辣椒仔、生粉、生油、生抽、鹽、糖、生油、生粉、薑、蔥、蠔油、老抽、...
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【涼拌小菜】涼拌干絲

R.L. 料理研究室

今天分享的涼拌干絲也沒什麼技巧丟一丟燙一燙加點調味拌一拌就完了剛好有用昆布來燉雞肉所...

干絲、昆布(乾)、蔥花、蒜末、以下為調味料----------、醬油、醬油膏、香油、砂糖
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是日小菜：蕃茄泡菜

tse_taitai

「泡菜」其實唔只係用旺菜、蘿蔔黎整，繼上次青瓜泡菜，今次又試下新野，用蕃茄黎整泡菜；黎來黎去既餣...

蕃茄、洋蔥、白蘿蔔、蔥段、韓國辣椒粉、魚露、糖、麻油、芝麻
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是日小菜：青瓜泡菜

tse_taitai

為左唔洗成日都要落街買餸同減少外出，除左買一堆冷藏食品打爆個冰箱外，整定韓式小菜都係一個解決三餐...

青瓜、洋蔥、魚露、芝麻、韓式辣椒粉、白醋、芝麻油、糖