【家常小菜】豉汁涼瓜牛肉
涼 瓜 【清熱消暑、明目解毒】
牛肉 【補中益氣、強健筋骨】
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/10/blog-post_92.html
家常小菜(蔬菜類)食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/blog-post_29.html
牛肉 【補中益氣、強健筋骨】
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/10/blog-post_92.html
家常小菜(蔬菜類)食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/blog-post_29.html
-
1牛肉加入醃料醃15-20分鐘 -
2涼瓜加1茶匙拌勻，靜置20分鐘 -
3沖洗乾淨，熱水灼2-3分鐘 -
4隔水備用 -
5起油鑊，煎香牛肉兩面。(4-5成熟即可) -
6盛起備用 -
7起油鑊，爆香薑，豆豉及蒜蓉 -
8加入涼瓜及甘筍絲 -
9灒入紹興酒，炒勻 -
10加入調味料，炒勻。(加入適量清水 -
11加入牛肉炒勻 -
12加入生粉水炒勻 -
13加入麻油炒勻即可上碟
討論 暫時沒有留言。