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【涼拌小菜】涼拌干絲

2021 年 11 月 03 日發佈 R.L. 料理研究室 列印
【涼拌小菜】涼拌干絲
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請稍等. 請稍等.
今天分享的涼拌干絲也沒什麼技巧
丟一丟燙一燙加點調味拌一拌就完了
剛好有用昆布來燉雞肉
所以就混了一點昆布絲加料

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 干絲 150 g
    • 昆布(乾) 10-20 g
    • 蔥花 20-30 g
    • 蒜末 5-10 g
    • 以下為調味料----------
    • 醬油 2.5 大匙
    • 醬油膏 1.5 大匙
    • 香油 少許
    • 砂糖 1 小匙
  • step1: 昆布泡開,煮一鍋水放入昆布與干絲,燙約2-3分鐘後取出
    1昆布泡開,煮一鍋水放入昆布與干絲,燙約2-3分鐘後取出
  • step2: 昆布切絲
    2昆布切絲
  • step3: 干絲、昆布絲、蔥花、蒜末與所有調味料拌勻
    3干絲、昆布絲、蔥花、蒜末與所有調味料拌勻
  • 4冷藏4-5小時即可食用
TIPS
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Tags:

  • 涼拌
  • 醬油
  • 小菜
  • 醬油膏
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