【涼拌菜】涼拌腐竹金針
2022 年 03 月 01 日發佈 R.L. 料理研究室
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三天連假吃得有點太肥
開工第一天就來弄點解膩又清爽的涼拌菜
以前腐竹都是拿來煮火鍋
這次嘗試看看川燙後做涼拌
其他辛香料就常見的蔥蒜香菜
金針配腐竹應該可以算是素食料理吧!
開工第一天就來弄點解膩又清爽的涼拌菜
以前腐竹都是拿來煮火鍋
這次嘗試看看川燙後做涼拌
其他辛香料就常見的蔥蒜香菜
金針配腐竹應該可以算是素食料理吧!
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1青蔥切花。蒜頭切末。辣椒去籽切末。香菜切碎。 -
2金針菇去掉根部，燙熟備用。腐竹燙熟備用。 -
3將所有材料與調味料拌勻即可。
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