DIY蒜蔥油＆香噴噴蔥油拌麵
2014 年 04 月 29 日發佈 BettyKitchen321
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香噴噴的蒜蔥油，不但能拌麵，也能拌汆燙的青菜，遠聞很香，吃進了嘴裡還有我懷念的小吃攤味道...做好了一瓶，可以放在冰箱裡，想吃的時候就有，拿來當做懶人食譜再好不過囉！
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1鍋中放入植物油，待油溫略升高以後（約1-2分鐘）轉中小火，放入蔥花和蒜瓣，輕輕攪拌。
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2攪拌的時間很長，必須攪拌至鍋裡的蔥花和蒜瓣有略略呈現焦黃色後，關火。
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3關火之後加入醬油膏、醬油和糖，輕輕攪拌至糖完全溶解。
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4等待完全放涼後倒入瓶中，並放入冰箱內冷藏，要吃的時候以乾淨、乾燥的湯匙挖出即可。
TIPS
完整圖文版部落格： http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2014/04/garlic-springonion-sauce-diy.html
**醬油膏和糖量，可以依據個人口味酌量增減
有任何建議or留言，請至貝蒂facebook專頁 http://www.facebook.com/Betty.liveintheUK
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