日式 食譜、做法 - 共850篇

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  • 日式豬軟骨
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    日式豬軟骨

    Owenmama

    在觀塘買到1kg靚靚豬軟骨， 急不及待整咗比朋友試。 用味醂(日式料理酒）調味； 做法／ 調味...

    豬軟骨、薑片、紹酒、味醂、生抽、老抽、冰糖（半個乒乓球大小）、砂糖

  • 日式豆豉芥菜
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    日式豆豉芥菜

    ximending

    芥菜是十字花科蔬菜味較重.與豆豉蒜頭很塔.完全沒感到苦澀味,好味啊＾＾ 昆布柴魚高湯做法 ...

    芥菜、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、豆豉、酒、味霖

  • 日式味噌醬(田樂味噌)青花椰菜
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    日式味噌醬(田樂味噌)青花椰菜

    ximending

    認為青花椰菜是西方蔬菜.但日式吃也不錯.用少量昆布柴魚湯燜煮,鮮甜味濃郁又留著多營養.味噌也對身...

    青花椰菜、昆布柴魚高湯、味噌醬、赤味噌、味霖粨(可用酒釀)、酒、水

  • 日式章魚燒TAKOYAKI
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    日式章魚燒TAKOYAKI

    EATATHOME_食・家

    去旅行的話當然可以大吃大喝，但當地食材是帶不走的，總不能每個月去日本或法國一次吧，所以往往想學習...

    水、昆布、鰹魚碎、冬菇，浸軟、（十粒份）、低筋麵粉、鹽、鰹魚湯、蛋，打好、熟章魚粒、日式紅...

  • 日式燜煮烤麩
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    日式燜煮烤麩

    ximending

    我本來不愛吃烤麩.式過好幾次,終於做出自己可接受的味道!老公也喜歡吃這個啊＾＾.用八角添加香味日...

    烤麩、鹽、香菇、薑片、昆布柴魚高湯、昆布乾片、八角、酒、味霖、生抽、白米醋

  • 日式麵豉醬焗三文魚骨腩
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    日式麵豉醬焗三文魚骨腩

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    三文魚骨腩在超市買一盒約二十幾元, 三文魚骨腩配上日本麵豉醬味道好夾, 無需油炸更覺健康。

    三文魚骨腩、日式麵豉醬、生抽、味醂、海鹽

  • 【影片】一鍋到底！日式雞肉炊飯
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    【影片】一鍋到底！日式雞肉炊飯 影片

    成波之路

    期待已久的秋天終於到了！除了雞油，加上史雲生清雞湯，做個充滿鮮味的日式「煲仔飯」，好滿足呀！ ...

    史雲生清雞湯、無骨雞腿排、清酒、味醂、日本醬油、糖、蔥、蒜頭、甘筍、本菇、珍珠米

  • 日式豆豉水茄子
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    日式豆豉水茄子

    ximending

    水茄子是日本大阪泉州地域特產.皮薄嫩含多水(而取名「水茄子」)沒有澀味,甜味好濃郁.適合生吃.常...

    水茄子、鹽、蒜碎、昆布乾片、昆布柴魚高湯、豆豉、酒、味霖

  • ［chez la vie］自家製日式梳乎厘班㦸
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    ［chez la vie］自家製日式梳乎厘班㦸 影片

    chezlavie

    5種食材，5個步驟 自家製日式梳乎厘班㦸 ❌泡打粉 ❌焗爐 ❌排隊 ［chez la ...

    雞蛋、砂糖、麵粉、栗粉、牛奶

  • 日式照燒汁雞翼
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    日式照燒汁雞翼

    EATATHOME_食・家

    自小便喜歡照燒汁那種複雜的甜味，照燒汁用作烤鰻魚，燒牛、豬和雞等，令人回味無窮。 做這個照...

    雞中翼、豉油、清酒或米酒、味醂、芝麻

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