乳鴿 食譜、做法 - 共36

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  • 簡易版玫瑰鼓油皇乳鴿(有片) 影片

    mujima

    原本想整脆皮乳鴿,想想下又多功夫,又怕油煙多,唯有做個簡易版「玫瑰鼓油皇乳鴿」比屋企人食。 我不...

    乳鴿、草菰老抽、生抽、水、玫瑰露、冰糖、薑、葱、八角、麥芽糖、熱水

  • 瑞士汁乳鴿 影片

    SamSamKitchen

    瑞士汁煮雞翼食得多... 轉轉整乳鴿一様咁吸引!😋

    冰鮮乳鴿、薑(氽水用)、米酒(氽水用)、水、鹵水汁、瑞士汁、薑、米酒、冰糖(小,後下)

  • 羊肚菌燴乳鴿

    佛羅倫斯小廚房

    羊肚菌,主要係有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效,另外還具有強身健體、預防感冒...

    羊肚菌、乳鴿一隻、A乳鴿上色、老抽、B、乾蔥、薑、蒜頭、乾蔥、蔥、紹酒、浸菌水+清雞湯、麻...

  • 乳鴿綠豆湯

    小廚

    綠豆清熱解毒、消暑利水;而乳鴿則有調精益氣、治瘡解毒的功效,加上陳皮,對解除血毒、瘡毒有特效。所...

    乳鴿、綠豆、鹽、水

  • 海底椰百合江瑤柱乳鴿湯

    Zareen媽媽

    簡單嘅湯水,功效極高 百合:有明顯的祛痰、止咳、鎮靜作用 ; 提高耐缺氧的能力 ; 對腎上...

    乳鴿、百合、海底椰、豬展、瑤柱、薑

  • 紅燒乳鴿

    ChinYuKitchen

    乳鴿肉質鮮美, 製作方法層出不窮, 可烤可炸亦可鹵水, 今次芊如用焗爐做這個紅燒乳鴿, 用麥牙糖...

    乳鴿、薑片、蔥段、清水、調味料、白鹵水包、生抽、老抽、白醋、麥牙糖水

  • 乳鴿湯

    香港好廚娘

    滋補肝腎,益精明目。用於虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、壯陽補腎、減肥、目昏不明、抗脂肪肝的作用,...

    鴿、黃芪、枸杞、紅棗、薑、紹興酒、鹽

  • 玫瑰花花醉乳鴿

    志在煮大全

    如果不好肉或人少少,半隻雞也太多的話,可試試乳鴿!醉系列功夫少,冷盤上檯可處理少一樣熱葷輕鬆點,...

    乳鴿、清雞湯、糟滷、玫瑰露、味醂、乾玫瑰花、杞子

  • 紅燒焗乳鴿

    josearfung

    自己係家焗乳鴿都唔錯, 又方便仲要焗到皮脆卜卜最重要係夠晒簡單

    乳鴿、醃料、老抽, 生抽、鹵水汁、酒、糖、蜜糖、水

  • 燒乳鴿

    josearfung

    平時係街見到餐牌有燒乳鴿都會叫來食, 上星期就手痕想試下係家中整會唔會好麻煩..估唔到用焗爐焗出...

    老抽、生抽、鹵水汁、糖、酒、乳鴿

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